一般來說自己包的水餃比較好吃，現在各種速凍的水餃口味也有很多種的選擇，漸漸被人們備在了冰箱之中。然而水餃好吃，如果煮出來皮是皮，餡是餡那還好吃么，這里我們就一起來看看水餃怎么煮不破又好吃。

水餃怎么煮：制作餃子

食材準備

餃子粉適量，豬肉末300克，鮮蝦仁少許，韭菜200克，雞蛋1個，姜末適量，鹽，雞精，料酒，香油，糖適量。

方法步驟

1、餃子粉放入適量鹽，加入水揉勻成團后蓋濕布醒半小時；

2、豬肉中加入姜末，多次的加入少許水，攪拌直至上勁；

3、然后加入雞蛋，適量鹽，糖，雞精和料酒攪拌均勻；

4、然后加入適量香油拌勻，放入蝦仁洗凈，切粒，加入豬肉末拌勻；

5、將韭菜切碎后與肉餡混合攪拌均勻，面團分成小劑搟成圓皮；

6、將餡料包入皮中<愛尬聊_百科網>，鍋中水煮開加鹽，下餃子煮熟即可。

水餃怎么煮：煮餃子方法

1、煮餃子的時候鍋中水要多加一些，并且要放適量鹽，這樣不易破；

2、鍋中水燒沸后餃子下鍋，不是的推動，防止粘鍋；

3、煮的時候水保持微沸即可，可以加適量涼水，讓其保持，反復三次基本就熟了；

4、如果是速凍餃子，煮的時候要中小火慢慢將餃子煮透。

水餃怎么煮不粘的方法

1、水開后放入適量的鹽，餃子下鍋后蓋蓋煮至煮熟；

2、鍋中水燒開之前放入一些大蔥尖，水開后下入餃子；

3、和面的時候加入雞蛋，這樣餡熟得快，還不沾不破。

家常水餃怎么煮好吃

首先水餃包好，煮的時候要先將水燒好，然后加鹽再放入餃子，煮的時候水開了就加少許涼水，一般素菜餡的加2次水就好，肉餡的大概加三次水，這樣水再開后就可以出鍋了，這樣煮出來的餃子不爛不粘，更好吃。不過想要餃子好吃除了最開始餡料的準備和這里煮的方法以外，最好還要準備適當的蘸料。