蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體所變成的，是一種傳統的名貴滋補中藥材， 雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻<愛尬聊_知識大全>類生物。

據了解從蟲草的形成過程來看，通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產卵于土壤中，卵之后轉變為幼蟲，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內，吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養條件，并在幼蟲體內不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉暖時，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時見到的蟲草。

蟲草不僅有極大的藥用價值，食補蟲草效果也特別好，人們可以在燉湯的時候放幾支蟲草，也可以熬補品的時候放，效果都非常好。

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