黑豆是豆科植物中非常有營養(yǎng)的一種，它能提高人體對鐵元素的吸收，蛋白質的含量極高，還有美容養(yǎng)顏的效果，纖維素也能促進消化，所以想要身健康我們就要研究一下黑豆怎么吃好，怎么吃更營養(yǎng)，能更好的吸收。

黑豆怎么吃：黑豆杏仁雜拌菜

食材準備

黑豆80克，杏仁40克，花生米80克，芹菜150克，白菜幫150克，胡蘿卜50克，花椒1匙，大蔥5克，大蒜1瓣，生姜3克，鹽糖少許，八角，味精，香油1茶匙。

方法步驟

1、杏仁用水泡發(fā)，黑豆用水泡發(fā)，花生米用水浸泡20分鐘去皮；

2、白菜洗凈切塊，胡蘿卜去皮切丁，芹菜切小段，蔥切末，姜切絲，蒜切片；

3、鍋中水燒開后放入花生米煮2分鐘撈出，然后放入白菜和芹菜焯燙至芹菜變色；

4、將胡蘿卜焯燙2分鐘，然后放入黑豆煮2分鐘撈出，將焯燙過的白菜，芹菜，胡蘿卜放入冷水中，然后撈出控干；

5、鍋中放入適量的油燒熱至4成，然后放入花椒，八角炒香撈出關火；

6、鍋中放入蔥姜蒜爆香，油涼后放入所有焯燙原料拌勻，加入鹽，糖，味精，香油拌勻即可。

小貼士

最好是準備飲用水或者涼白開來冷卻蔬菜。

黑豆怎么吃：糖煮黑豆

食材準備

黑豆1杯，醬油1小勺，白糖小勺，鹽少許。

方法步驟

1、黑豆淘洗，用水浸泡1晚上；

2、將浸泡的黑豆連同泡豆子的水小火煮至能碾碎；

3、加入白糖煮10分鐘，然后加入少許醬油鹽；

4、煮至水開后關火冷卻待其入味即可。

黑豆怎么吃好：蜜黑豆

食材準備

黑豆1杯，水適量，醬油6大匙，糖2大匙，蜂蜜1大匙，香油半匙，白芝麻少許。

方法步驟

1、將黑豆洗凈，用水浸泡半小時；

2、鍋中加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮半小時；

3、然后加入醬油，糖，拌勻后小火煮15到20<愛尬聊_知識大全>分鐘；

4、接著加入蜂蜜，香油，白芝麻拌勻即可。

黑豆怎么吃好：黑豆紅棗湯

食材準備

黑豆適量，紅棗少許，紅糖適量。

方法步驟

1、黑豆洗凈后浸泡4小時，將泡豆水倒掉后放入砂鍋中；

2、然后放入洗凈的紅棗，紅棗放入時捏破；

3、加入足量的水，大火煮開后小火煮1小時；

4、出鍋前放入紅糖，煮開煮化即可。