水果泡芙的做法

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1.主料：水160克，黃油80克，低粉100克，鹽1.5克，雞<愛尬聊_健康養(yǎng)生>蛋3個(gè)，糖15克，帶餡鮮奶油200克，填充糖15克。

2.配件：表面裝飾：適量水果。

3.練習(xí)：

(1)將黃油、糖、水和鹽放入干凈的牛奶鍋中，用中低火加熱，直到周圍出現(xiàn)氣泡。

(2)倒入過篩后的低粉，快速攪拌成團(tuán)。

(3)低粉在攪拌團(tuán)聚后迅速從火中分離。

(4)面糊冷卻至不熱，分次加入蛋液。

(5)加入蛋液攪拌面糊時(shí)，提起刮刀，面糊變成倒三角形。

(6)將面糊放入裱花袋中，擠入廚房的閃電泡芙模具中。

(7)放入預(yù)熱好的烤箱，200烤至泡芙膨脹，然后170烤20分鐘。具體時(shí)間和溫度請(qǐng)參考自己的烤箱。

(8)淡奶油200克，白糖15克。

(9)將泡芙從中間切開，擠入鮮奶油中。

(10)搭配喜歡的水果。

以上關(guān)于水果泡芙的做法和水果泡芙的烹飪技巧的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)分享，希望看完這篇文章能給大家?guī)硪恍椭?