在漠河，吃的是最地道的家常美味，這里沒有特別有名的餐館，但是從小餐館到農(nóng)家院，都是地道的東北味道，到了漠河，從鮮嫩的魚到東北大行其道的燉菜、小雞燉蘑菇，都必不可少。漠河有什么好吃的呢？一起來看看吧！

　　小雞燉蘑菇
　　小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用選用野生的干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。食用時(shí)榛蘑香氣四溢，菇肉柔滑細(xì)膩，雞肉鮮嫩軟爛，色澤紅亮、汁寬味濃。

　　黑龍江江魚
　　到了靠近黑龍江的漠河，江魚不妨吃上一條，魚的種類挺多，味道鮮甜味美，只是價(jià)格不便宜，上好的鯰魚需要百來元一斤，也有各式小江魚，最普遍的是江白條，還有狗魚、鱈魚等，等吃法不一，或炸、紅燒、燉煮均可。

　　漠河燉菜
　　燉鵝、燉排骨、燉土豆、燉豆腐、燉粉條……東北的燉菜無處不在，菜碗大、味道濃，最常見的是酸菜燉豆腐、玉米燉排骨和當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家燉。

　　白肉血腸
　　白肉血腸，是東北特色菜品之一，白肉即為豬肉，血腸即為豬血，漠河人在遵循此菜原有烹飪手法的基礎(chǔ)上，又加了一道蒸的工序，即在燉肉前，先將白肉上鍋蒸20分鐘。這樣做出的白肉血腸，色澤鮮明、口感香醇。漠河各大小餐館都能吃到此菜，一砂鍋大概30元。再加上東北菜的精華——酸菜，一盆東北特有的殺豬菜就呈現(xiàn)在你眼前了。

　　漠河美食特點(diǎn)：
　　漠河地處中國(guó)最北方，氣候寒冷，交通運(yùn)輸與外界并不十分通暢，因此受這些因素影響，漠河飲食從總體上來說有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
　　1、從菜品的材料選擇上來看，多肉少蔬菜，且擅長(zhǎng)吃血制品，如：<愛尬聊_百科網(wǎng)>血腸，血豆腐等。
　　2、從菜品口味上來看，重咸鮮，油厚但不肥膩，因此口味清淡的游客來此，點(diǎn)餐前需先說明，或有意識(shí)點(diǎn)些清淡的菜品。
　　3、從烹飪手法上來看，多為燉菜。燉菜的最大特點(diǎn)就是讓人吃著暖和，所以漠河的菜品幾乎有90%都是燉菜，口感非常不錯(cuò)，具有濃郁的東北菜特色。
　　4、從烹制和裝盤的工具來看，以砂鍋為首。因?yàn)橛蒙板佈b盛菜品，能夠持久保持菜的熱度，在漠河寒冷的冬季，這實(shí)在是一件非常實(shí)用的餐飲工具，很受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

　　看到這么多美食，是不是忍不住流口水了呢？來漠河旅游的朋友們一定要來嘗一嘗。