木耳真的是菌類中的魁寶，木耳也是經常吃的一種菌類，而且木耳里面的營養價值還是很多的，不少朋友們都是喜歡在冬季霧霾天氣的時候，大量的吃木耳，因為木耳具有清肺的功能，那木耳能不能生吃呢?

木耳可以做涼拌菜，但是木耳建議不要生吃，因為如果生著吃的話，將會有一些細菌在里面，而且新鮮的木耳里面含有一些毒素，<愛尬聊_頭條百科>木耳具有很好的降血壓，甚至是幫助女性美顏的作用，可能有的朋友又得問了，問到底是生著吃還是炒熟了吃好吃呢，建議朋友們還是炒熟了吃比較好，因為生木耳里面有一種嘌呤物質，如果吃多了的話將會導致痛風的情況發生，木耳里面的營養元素只有炒熟或者是煮熟之后才更容易被身體吸收。

木耳可以生著吃，但是不建議朋友們來生著吃，新鮮的木耳里面會有一種毒素，如果生吃的話輕者會嘔吐，嚴重的還會中毒昏迷等情況，如果是過敏體質，吃生木耳的話還會導致身體發生水腫以及水泡方面的情況。

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