薏米又叫薏苡仁，它既可健脾益胃，又能利水祛濕，與紅豆搭配做粥效果最好。早餐喝一碗熱騰騰的紅豆薏米粥，對身體健康是非常有利的。這里小編要介紹的就是紅豆薏米粥的做法，以及怎樣做紅豆薏米粥更好吃。

紅豆薏米粥小知識

1、紅豆排毒，薏米美白，秋季的美麗組合非紅豆薏米粥莫屬。薏米是滋補佳品，對癌癥有明顯的預防和抑制功效，還能夠增強免疫力，老年人經常食用可以延年益壽。

2、在選購薏米時要注意啦！米粒大、飽滿、色白、完整的才是最好的薏米。

紅豆薏米粥的做法

食材

紅豆、薏米各50克，大米60克。冰糖適量。

做法

1、將紅豆、薏米、大米分別洗凈，紅豆用水浸3小時，薏米與大米用水浸泡1小時。

2、鍋置火上，放入清水、紅豆，大火煮開后改小火，煮至紅豆開裂。

3、將薏米、<愛尬聊_百科網>大米放入鍋中，大火煮開后轉小火煮1小時，加冰糖調味即可。

紅豆薏米粥怎么做好吃

煮紅豆時要用冷水小火煮，水分幾次放，注意不要糊鍋，煮出來的紅豆便軟、沙、香。

南瓜紅豆薏米粥

食材

紅豆、薏米各適量。南瓜適量。

做法

1、將南瓜去皮、瓤、籽，洗凈后切成塊，備用。

2、紅豆和薏米等分，提前用水泡3個小時以上。

3、將紅豆和薏米一起下鍋加清水適量，大火煮沸，再轉小火熬煮，快熟時放入南瓜同煮，直至熟爛即可。

營養功效

此粥富含蛋白質、碳水化合物、各種維生素及鈣、鎂、鐵等礦物質。食用此粥，能促消化、起到瘦身的效果。

家常紅豆薏米粥的做法

食材

紅豆50克、薏米50克、大米50克。冰糖適量。

做法

1、將紅豆、大米、薏米分別淘洗干凈；紅豆用水浸泡3小時；薏米和大米用水浸泡1小時。

2、鍋置火上，放入紅豆，加入1200毫升清水，大火煮開后改小火。

3、煮至紅豆裂開后，將薏米、大米放入鍋中，大火煮開后，改小火煮1小時，加入冰糖調味即可食用。

紅豆薏米粥怎么做好吃

1、淘洗薏米的時候要用冷水輕輕淘洗，不能太用力揉搓。泡米用的水不要倒掉，可與米同煮，避免薏米中的營養物質丟失。

2、在煮薏米之前，一定記得將薏米浸泡一段時間，否則煮出來的薏米粥是硬心的。