西紅柿炒雞蛋可能是很多人第一次炒菜是選擇的菜肴，類似這種簡單的炒菜非常適合作為廚房新人的朋友，青椒炒雞蛋也是這一類中的一員，而且青椒炒雞蛋還可以和西紅柿炒雞蛋相互結合，至于怎么做的就要往下看了。

青椒炒雞蛋

食材準備

雞蛋4個，青椒適量，酒少許，鹽適量，雞精少許。

方法步驟

1、雞蛋打散入碗，加入少許酒調勻去腥；

2、青椒洗凈切絲待用，鍋中油燒熱，倒入蛋液；

3、中火煎好雞蛋鏟碎，然后加入青椒絲，同炒；

4、最后加入少許鹽加少許水，雞精炒勻出鍋即可。

西紅柿青椒炒雞蛋

食材準備

雞蛋5個，青椒1盆，西紅柿少許，五香粉適量，鹽，蔥蒜，香油少許。

方法步驟

1、雞蛋打入碗中，青椒掰成塊，蔥蒜切碎，雞蛋打散；

2、鍋中燒熱油，放入雞蛋劃散，加入蔥蒜末，加入少許五香粉；

3、然后加入青椒炒勻，放入西紅柿塊，加入鹽，少許香油出鍋即可。

洋蔥青椒炒雞蛋

食材準備

洋蔥1個，柿子椒1個，雞蛋2個，鹽適量，生抽<愛尬聊_知識大全>，調和油，蒜。

方法步驟

1、洋蔥剝皮洗凈切絲，青椒去瓤切絲，雞蛋打散，蒜切末

2、炒鍋放油，倒入蛋液攪散盛出，鍋中重放油爆香蒜末；

3、然后放入洋蔥翻炒出香，接著放入青椒，加鹽炒勻；

4、然后倒入炒好的雞蛋，加少許生抽即可。

木耳青椒炒雞蛋

食材準備

雞蛋3個，青椒50克，水發木耳70克，油適量，鹽適量，蒜適量。

方法步驟

1、水發木耳洗凈，切成細碎末，青椒去蒂去籽后洗凈切碎；

2、蒜去皮切碎，雞蛋打散入碗中，加入少許鹽打勻；

3、炒鍋燒熱少許油，放入蒜末爆香，然后倒入木耳和青椒翻炒片刻；

4、加入少許鹽調味，倒入蛋液，翻炒至雞蛋熟透即可出鍋。