九蒸九曬黑芝麻丸的做法

先來說說蒸九次曬九次黑芝麻丸子做法的相關(guān)介紹，以及蒸九次曬九次黑芝麻丸子最全面的策略和材料，然后再介紹給網(wǎng)友。

1.黑芝麻1000克，蜂蜜300克。

2.黑芝麻洗凈，先將黑芝麻沖洗干凈，然后倒入鍋中浸泡，將漂浮在水面上的黑芝麻扔掉，因?yàn)槟切┢≡谒嫔系亩际强盏暮谥ヂ闅ぃ缓髮⒑谥ヂ檫^濾出來備用。正宗九證。

3.黑芝麻蒸熟，將干黑芝麻倒入蒸鍋中，蒸2-3小時(shí)，黑芝麻蒸透，滿屋都是芝麻香。

4.將黑芝麻曬干。將之前蒸好的黑芝麻放在一個(gè)平的容器中，暴露在陽光下，均勻地?cái)傞_，每隔30-60分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)黑芝麻，使其充分吸收陽光，使其變干。

5.重復(fù)以上步驟，每天一次，蒸九次。(每天只能在晴天蒸。如果下雨，不要在陽光下蒸。把前一天曬干的黑芝麻放在陰涼干燥的地方，在陽光充足的天氣里拿出來蒸幾天也沒問題。)

6.蒸干九遍后，需要再次清洗，因?yàn)楦稍镞^程中會(huì)有灰塵，然后控制水分，然后將黑芝麻倒入鍋中，小火翻炒。建議分幾次炒，一次炒一點(diǎn)，因?yàn)楹谥ヂ榻?jīng)過九次蒸干后容易熟，一次<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>炒多了容易糊。

7.炒好的黑芝麻冷卻后，用石磨、破壁機(jī)等工具研磨黑芝麻。研磨越細(xì)越好。

8.將之前準(zhǔn)備好的蜂蜜倒入鍋中煉制。注意不要用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

9.用大火將蜂蜜加熱至沸騰，再用小火慢慢煮沸，可以去除蜂蜜中的微生物，蒸發(fā)蜂蜜的水分，使蜂蜜更加粘稠。這一步非常關(guān)鍵，所以蜂蜜變粘的時(shí)候可以揉一揉。

10.黑芝麻粉趁熱倒入蜂蜜，攪拌均勻，然后開始錘擊，用錘子或者搟面杖，反正就是錘子，就像揉面一樣，直到黑芝麻球成型，然后就可以開始搓球了。

11.揉球時(shí)，每球約8-10克。球可以用錫紙或者蠟紙包起來，但是記得等球涼了再包，因?yàn)橛袩峥諝獾脑挄?huì)有水分。如果此時(shí)密封包裝，很容易變質(zhì)。然后把這些球放在密封的容器里保存，你就完成了。

你知道上面分享的最全面的黑芝麻丸子蒸曬策略和材料的經(jīng)驗(yàn)嗎？