四川麻辣小龍蝦的做法

本文簡介：關于四川麻辣小龍蝦制作方法的相關話題，四川麻辣小龍蝦的制作方法，接下來我們一起來看看。

1.食材：小龍蝦2斤，大蒜1個，干辣椒20個，胡椒粉1個，洋蔥2個，香菜1個，洋蔥3個，姜片5片，豆瓣醬3勺，油3勺，醬油1勺，醬油2勺，白糖2勺，料酒半勺。

2.小龍蝦用鹽和白酒浸泡15分鐘，用流水沖洗干凈，去掉蝦線，用斜刀切<愛尬聊_尬聊百科>蝦頭，去掉蝦的心臟和內臟。這是最冷的部分。蝦不干凈，直接去頭。

3.準備好所有的材料，如洋蔥、姜和大蒜、胡椒和洋蔥。

4.用中火加熱油，煸炒胡椒、胡椒和大蒜。

5.加入姜片繼續聞香。

6.加入豆瓣醬，翻炒，加入洋蔥，翻炒兩次，洋蔥讓龍蝦變得又甜又香。

7.加入小龍蝦大火翻炒，同時加入醬油。炒至紅蝦炒熟。

8.加水淹沒蝦。加入酒、糖和鹽，大火燒開。用中火收集果汁。

9.隨它去，加入蔥和歐芹。

本文分享的四川麻辣小龍蝦制作方法，供大家參考和建議。