燙面蛋糕卷的做法

關于這款熱面餅卷的生活體驗，如何制作熱面餅卷，具體介紹如下：

1.食材：蛋糕粉65g、牛奶65g、雞蛋5個、細砂糖65g、色拉油50g、淡奶油150g、細砂糖25g。

2.篩掉蛋糕粉。

3.色拉油加熱至沸騰后，迅速倒入蛋糕粉中混合至無干粉。

4.把四個蛋黃和另一個蛋清<愛尬聊_百科>分開。

5.在4個蛋黃中加入全蛋液，完全打散。

6.用小火把牛奶加熱到60度。

7.涮入蛋黃液中，邊涮邊攪拌。

8.將牛奶和蛋液多次倒入面糊中，攪拌均勻。

9.向四種蛋白質中加入細砂糖三次。

10.將蛋白分三次加入蛋黃液中。

11.切割并混合均勻。

12.倒入烤盤，搖晃兩下，用牙簽在蛋黃糊里來回敲擊，去除大氣泡。

13.烤箱預熱170，中層烤20分鐘。

14.立即從烤盤中取出，將其移入烤網中，撕開周圍的油紙。不熱時，將其移到干凈的油紙上，降至微溫。

15.加入淡奶油和細砂糖使其更硬。

16.將其涂在冷卻的蛋糕表面。

17.用搟面杖把蛋糕卷卷起來。

以上是關于如何做方便面餅卷的一點經驗，希望對你的生活有所幫助！