公馬來一個 2021-08-31 06:55

這個時代，其實沖個咖啡蠻簡單的，不過分追求品味的話，一臺普通滴漏式咖啡機，一包咖啡粉就足夠了，下面就來看看詳細步驟吧；

工具/材料

滴漏式咖啡機、咖啡粉、純凈水、濾紙

操作方法 01

滴漏式咖啡機的結構大概講一下，上面為放原料(水和咖啡粉)的地方，下面是咖啡壺和加熱底盤，然后根據名字就可以明白咖啡是慢慢滴到壺里的；

02

首先將咖啡壺取下來，根據外面的刻度，加入所需要的水量，刻度單位是“杯”，經測試，這上面一杯量很少；

03

打開咖啡機上面的蓋子，放入正確尺寸的濾紙，濾紙型號在說明書上會有說明，購買的時候確認清楚；

04

然后將壺里的水全部倒入后面的槽子里，槽子上面有個可以擺動的懸臂，咖啡機工作的時候就是通過它將熱水沖到咖啡粉上的，蓋上蓋子的同時它會轉到漏斗上方；

05

水加好以后，放入咖啡粉，按照常用的重量比例：咖啡粉/水=5，這里比較巧的是壺上刻度的一杯對應一勺咖啡粉，當然有個廚房用電子稱是最好的；

06

蓋上蓋子，壺放到咖啡機上，打開電源，等著咖啡從圖中標記的地方滴漏下來，不需要等很久；

07

聽到咖啡機里水被吸干的聲音，切斷電源，防止干燒，因為是普通咖啡機，不智能，這時不要急著把壺取下來，上面的咖啡還沒有滴漏完，可以打開蓋子看；

08

咖啡全部滴漏完的樣子如圖，然后濾紙和咖啡就可以自行處理了，這里需要提醒的是，咖啡粉只能沖一次，和茶葉是不一樣的；

特別提示

水和咖啡粉的比例可以按照個人口味調整；

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