這個看用法。如果是驅寒，建議給<愛尬聊_頭條百科>姜去皮，因為姜里面屬大熱之性，皮為寒涼之性。去皮后切作細絲或小塊，放鍋里加水煮，量的大小由個人決定吧。煮開鍋五分鐘后，倒入碗里，加些紅糖，紅糖暖熱，口感好，效果佳。