紅薯是我國非常重要的一種經濟作物，在以前糧食較為短缺的時候人們靠紅薯活下來，后來紅薯成為了家畜的食物，再后來人們發現紅薯的營養價值非常高，又開始研究紅薯的吃法，紅薯就此又大量的被人們食用。

紅薯的吃法：紅薯棗泥餅

食材準備

棗泥適量，紅薯一個，糯米粉適量，澄粉適量芝麻少許。

方法步驟

1、將紅薯去皮切，切塊，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，壓成泥；

2、然后拌<愛尬聊_讓生活聊出新高度>入糯米粉和澄粉，揉勻成面團后分成小劑，按扁；

3、然后將棗泥放在中間，包裹，捏好搓圓，輕輕按扁，沾上芝麻；

4、平底鍋中少許油，放入餅，小火煎至兩面金黃即可。

紅薯的吃法：拔絲紅薯

食材準備

紅薯2塊，白糖70克，醋1勺，油500ml。

方法步驟

1、將紅薯去泥沙刮皮切塊，鍋中燒熱油；

2、將紅薯塊放入鍋中，中火慢炸，炸至外脆里嫩待用；

3、鍋中放入少許油，放入白糖，小火慢慢熬至融化，加入少許醋；

5、熬成糖漿變黃，變紅后放入紅薯塊，翻炒均勻，裝盤即可。

紅薯的吃法：奶酪焗紅薯

食材準備

紅薯適量，奶酪絲適量，黃油小塊，酸奶適量，煉乳適量，杏仁片適量。

方法步驟

1、將紅薯洗凈對半切開，放入鍋中蒸熟；

2、將紅薯中間挖出部分瓤，放入碗中，加入適量黃油和酸奶，煉乳拌勻；

3、然后將拌勻的紅薯瓤填回紅薯，上面撒些杏仁片，放入烤盤；

4、入200度烤箱，烤10分鐘左右金黃即可取出。

紅薯的吃法：紅薯銀耳羹

食材準備

紅薯1個，干銀耳1朵，枸杞適量。

方法步驟

1、將干銀耳用溫水跑軟，紅薯去皮且塊，枸杞洗凈；

2、將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟糯，然后放入紅薯塊；

3、煮10分鐘后放入紅薯煮熟，放入枸杞，煮5分鐘左右即可。