清涼綠豆糕
綠豆湯解暑，綠豆沙去毒，炎炎夏日，一款涼品兩吃，清涼解暑，老少皆宜。

材料:
綠豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，瓊脂15G
做法:
綠豆洗凈之后用無油的炒鍋炒干水分
加入水，冰糖燉煮至軟爛
倒出約一半的綠豆湯，作為飲品保存
剩下的綠豆湯倒入另一個(gè)碗里，放入剪碎的瓊脂
湯低綠豆入料理機(jī)打碎
將加了瓊脂的綠豆湯入鍋內(nèi)小火煮至瓊脂化掉
加入打碎的綠豆沙同煮1分鐘
倒入模具，冷藏成<愛尬聊_百科大全>型，隨吃隨取

小訣竅:
炒干得綠豆煮出來的湯汁碧綠