材料(六人份)
玉米粉 100g
高筋面粉 100g
泡打粉 0.6小匙
白糖 20-40g(家里有老人的話，建議白糖用最少量20g)
溫水 200cc
干酵母 1小匙
干紅棗、枸杞、南瓜子 各適量
油 少許(刷模具用)



做法(對(duì)應(yīng)上面步驟圖的序號(hào))：
1.稱量各種材料，其中玉米粉和高筋面粉的比例為1：1。干酵母使用之前再?gòu)陌b<愛(ài)尬聊_生活百科>中取出來(lái)。
2.在一個(gè)干凈的大容器里倒入全部的玉米粉和高筋面粉。
3.加入泡打粉。
4.按照個(gè)人的喜好加入白糖。如果家里有老人的話，建議白糖用最少量20g;標(biāo)準(zhǔn)量為35-40g。
5.將以上材料攪拌均勻。
6.用手試驗(yàn)水的溫度，和人體的溫度接近就可以了。倒入干干酵母，攪拌均勻。
7.分2、3次加入酵母水在面粉中，不要一次性全加進(jìn)去，以免面糊過(guò)稀。
8.攪拌好的面糊呈糊狀，用筷子蘸一下，面糊會(huì)附著在上面而不脫落。
9.模具上薄薄地刷一層油。
10.倒入面糊，均勻地加幾顆干紅棗。蓋上蓋子或濕布，放在溫暖的地方餳發(fā)。
11.餳好的面糊會(huì)增大為原來(lái)的一倍(指體積)。表面撒適量的枸杞和南瓜子。?
12.放在蒸鍋里，隔水大火蒸40分鐘即可。