深圳疾控中心：用PCR技術(shù)檢測(cè)地溝油。哇哦，這在中國(guó)是不是可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)呢？？
江偉
2021-10-10 07:39
這個(gè)可以有，中國(guó)的食品安全完全可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。
日前，深圳市疾病預(yù)防控制中心楊冬燕、楊永存、李浩等發(fā)表論文，旨在以動(dòng)物源性的同源異形盒家族 HOXC6基因?yàn)榘袠?biāo)建立地溝油鑒定方法。
通過(guò)基因數(shù)據(jù)庫(kù)的篩查、比對(duì)及特異性驗(yàn)證，篩選確定以動(dòng)物源性的同源異形盒家族HOXC6基因?yàn)榘袠?biāo)，采用實(shí)時(shí)熒光PCR方法對(duì)正常植物油和地溝油進(jìn)行鑒定。
6個(gè)已知來(lái)源的地溝油樣品全部被鑒定為地溝油，而8個(gè)正常食用植物油全部被鑒定為非地溝油。
這個(gè)可以有，中國(guó)的食品安全完全可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。
日前，深圳市疾病預(yù)防控制中心楊冬燕、楊永存、李浩等發(fā)表論文，旨在以動(dòng)物源性的同源異形盒家族 HOXC6基因?yàn)榘袠?biāo)建立地溝油鑒定方法。
通過(guò)基因數(shù)據(jù)庫(kù)的篩查、比對(duì)及特異性驗(yàn)證，篩選確定以動(dòng)物源性的同源異形盒家族HOXC6基因?yàn)榘袠?biāo)，采用實(shí)時(shí)熒光PCR方法對(duì)正常植物油和地溝油進(jìn)行鑒定。
6個(gè)已知來(lái)源的地溝油樣品全部被鑒定為地溝油，而8個(gè)正常食用植物油全部被鑒定為非地溝油。
