360U3182113893 2021-11-17 09:11

首先要選前槽頂端的梅花肉（行話一號肉），根據自己口味怎么做都好吃（最好用鐵板煎不用鍋）

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木頭Blood 2021-11-17 09:25

食材明細豬肉適量蔥適量姜適量蒜刪除鹽適量白糖適量料酒刪除醬油適量胡椒粉刪除孜然適量烤肉料刪除孜然口味煎工藝十分鐘耗時簡單難度香煎豬肉片的做法步驟1簡單，方便，又好吃呢！2準備好材料。3切好蔥，姜，蒜，備用。4豬肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫燒出即可撈出）5將豬肉切片。（表面熟了的豬肉容易切片，或者放冰箱冰會再切片，我選擇了前者）6將豬肉片放在稍大點的容器內，加入蔥，姜，蒜。7再加入鹽少許。8白糖少許。（白糖和鹽的比例是1：1）9料酒1大勺。10醬油1大勺。11胡椒粉適量。12再倒入孜然粉。13些許的烤肉料，攪拌均勻腌制10分鐘。（這些調料的用量是根據個人口味放的）14鍋內加少許的油潤下鍋，再把腌制好的豬肉片放入煎至。（肥肉會出油所以不用倒太多油，瀝干湯汁再放入，不然容易油賤出來）15煎至豬肉片的肥油部分變黃即可夾出控油。（還不入味的話，再撒上點烤肉料或孜然在菜上）16苽苽自創的豬肉片就做好了，怕胖的mm可得慎重啊，我鍋里還有瘦的，來吃瘦肉吧！

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