材料:

主料：西谷米150克，葡萄干25克，桂圓50克，蜜橘150克，梨100克，蓮子30克，菠蘿50克，

輔料：豌豆25克，櫻桃20克，

調(diào)料：冰糖250克

做法:1.西米淘洗干凈后，用清水泡4個小時左右;

2.雪梨削去皮，切開成四瓣，剔去核，切成1厘米見方的丁，下入開水鍋氽過，用開水泡上;

3.蜜桔剝?nèi)ネ馄ぃ奕?nèi)筋;

4.葡萄干和龍眼肉用溫水泡發(fā)洗凈;

5.菠蘿切成1厘米大的方丁;

6.在一凈鍋中放入清水750克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩;

7.鍋洗凈，倒入糖水<愛尬聊_百科知識大全>，下入西米煮熟;

8.再下入上列各種配料，撇去泡灑，裝入湯盅內(nèi)(或用10個小碗裝上)即成。

小訣竅:

食物相克：

葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

蜜橘：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)