會(huì)飛的魚(yú)cM 2021-11-21 17:23

<p>好像說(shuō)是福鼎瘦肉丸吧，估計(jì)要當(dāng)?shù)貙W(xué)好些</p>用料精肉淀粉適量的調(diào)料適量的作料溫州瘦肉丸的做法1.準(zhǔn)備新鮮精肉，用榨汁機(jī)或者絞肉機(jī),或者自己手動(dòng)打成肉泥狀.2.準(zhǔn)備適量淀粉和雞蛋.3.精肉中加適量雞蛋清、鹽、味精、醬油、料酒等.4.在調(diào)好的精肉末中加入淀粉，攪拌均勻.5.水煮開(kāi)時(shí),加入瘦肉丸,溫州瘦肉丸是條狀的,大家可以參照魚(yú)圓的捏法.6.等瘦肉丸浮上水面,就是表明熟了,可以出鍋了.7.加上自己喜歡的作料和調(diào)料,紫菜啊,香蔥啊,都可以噢!湯里加點(diǎn)味精醋之類(lèi)的,就很鮮美了.小貼士瘦肉中加入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉，據(jù)說(shuō)口感會(huì)更加順滑，因?yàn)槲屹I(mǎi)的肉里帶了一點(diǎn)點(diǎn)肥肉，所以覺(jué)得還不錯(cuò)！加入淀粉時(shí)，攪拌肉泥時(shí)要一個(gè)方向噢，全部都統(tǒng)一方向，這樣會(huì)很好吃，當(dāng)瘦肉丸浮上水面時(shí)，即可撈出！

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