怎么用高壓鍋燉豬蹄？
高壓鍋燉豬蹄步驟如下：主料豬蹄若干黃豆適量輔料?小茴香蔥，姜八角花椒干辣椒桂皮1.豬蹄入熱水鍋焯五分鐘去腥，趁熱再把細毛刮干凈，黃豆要泡發兩小時以上，2.準備燉肉料包：八角一個，小茴香和花椒若干，干辣椒1-2個，桂皮一片。3.生姜，蔥段，料包加入涼水鍋中，燒開水，加入豬蹄，再燒開加料酒，撇去浮沫，加入黃豆，煮十五分鐘左右。4.加入兩勺生抽，兩勺老抽，兩勺鹽，一勺白糖，繼續煮，這時最好不要蓋上鍋蓋，因為豬蹄有些腥味，最好能在煮的過程中散發掉，這個過程大概煮十五分鐘。5.換高壓鍋，氣壓上來后，中大火煮十分鐘，氣散后不著急打開，燜十分鐘左右即可開蓋，再開大火收收汁，就很好吃了。
我是可愛的胡蘿卜 2021-11-30 09:04
透骨草燉豬蹄的做法詳細介紹菜系及功效：關節炎食譜口味：原本味工藝：原燉透骨草燉豬蹄的制作材料：主料：豬蹄300克輔料：透骨草20克調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克教您透骨草燉豬蹄怎么做，如何做透骨草燉豬蹄才好吃
1.將透骨草洗凈后切碎，放入紗布袋內扎緊袋口；2.豬蹄去毛后洗凈；3.姜切成片，蔥切成段；4.將透骨草藥包、豬蹄、姜片、蔥段及料酒一同置于燉鍋內；5.加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文燉煮45分鐘；6.加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：本品具有祛風濕、強筋骨之功效，適于風濕疼痛、四肢不仁、腰膝酸軟等癥患者食用。
木瓜燒豬蹄的做法詳細介紹菜系及功效：關節炎食譜口味：咸甜味工藝：燒木瓜燒豬蹄的制作材料：主料：豬蹄300克輔料：木瓜30克調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞油35克教您木瓜燒豬蹄怎么做，如何做木瓜燒豬蹄才好吃1.將木瓜洗凈后切成薄片；2.豬蹄去毛后剁成4塊；3.姜切成片，蔥切成段；4.將木瓜、豬蹄、料酒、姜、蔥一同放燉鍋內，加入2500毫升清水；5.用武火燒沸，再改用文火燉45分鐘后，加鹽、雞精調味即成。
小帖士-健康提示：本品具有舒經活絡、化濕和胃之功效，適于筋脈拘急、風濕痛、關節不利、腳氣腫脹等癥患者食用。
花生豬蹄湯的做法詳細介紹菜系及功效：乳母食譜口味：原本味工藝：煮花生豬蹄湯的制作材料：主料：豬蹄500克輔料：花生50克調料：鹽2克花生豬蹄湯的制作要訣：可用羊肉代替花生。小帖士-食物相克：花生：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
當歸煲豬蹄的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜乳母食譜美容菜譜產后調理食譜通乳食譜口味：原本味工藝：原燉當歸煲豬蹄的制作材料：主料：豬蹄800克輔料：當歸25克調料：大蔥4克,姜4克,鹽3克,料酒2克,味精2克教您當歸煲豬蹄怎么做，如何做當歸煲豬蹄才好吃1.將豬蹄洗凈剁塊，用沸水燙一下，撈出備用；當歸洗凈備用；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片。
2.將豬蹄放入沙鍋，加入當歸、蔥段、姜片及適量清水，先用急火燒開，改用慢火燉至豬蹄熟爛，棄去當歸，加入鹽、味精、料酒調味即成。
小帖士-健康提示：補血通乳，適用于產后婦女及哺乳期婦女。