日本美食多種多樣，但不同于中國美食的區(qū)別就在于食物大多數(shù)沒有像我們中國的那么多調(diào)味品，更忠于食材本身的味道，而中國之大各個地區(qū)的口味都各有不同偏甜口的杭州菜，偏重口的湖南菜等等，今天我們來品嘗一下不同國風(fēng)的日本菜!

日本的大多數(shù)餐廳都是比較小的，所以很多餐廳都是以家庭為單位來經(jīng)營，可能一家人一輩子就做一個餐廳，然后傳承下去，每一個步驟都很講究。

日本不管是正餐還是早餐都非常的精致，所謂精致的體現(xiàn)一方面也在于食物的分量與擺盤，都是小碟小碗營養(yǎng)全面的照顧到你的味蕾。

日本的食材品質(zhì)方面監(jiān)管比較嚴(yán)格，所以可以很放心的吃刺身，雞蛋在便利超市也有生食雞蛋賣噢，非常的健康，來日本當(dāng)然也不能放過非常特色的鰻魚飯了。

到了日本還不能不體會的就是它們的居酒屋了，繁忙工作一天后，回家之前片刻的放松可能都在這邊排解了，點一碟小菜，一杯清酒或者啤酒，卸下一天的疲憊。

<愛尬聊_百科大全>日本不得不提的就是壽司了，不光在日本，就連中國的壽司店也是不少的，所以到了日本就更要嘗嘗它們的特色了，找一家小小的，裝修考究，案臺后的壽司師傅非常認(rèn)真的處理著食材，好像你在品嘗一件藝術(shù)品一樣。

日本烏冬面，英文名為udon，是一種日本面食，以小麥為原材料制成，可以說是日本最簡單的一餐飯了，烏冬面里面也可以加不同的食材進(jìn)去，比如溫泉蛋，而烏冬面的口感就非常清爽，也非常飽腹，工作繁忙也能簡單享受美食的唯一選擇，那就是一碗烏冬面了!

日本定食翻譯成中文就是套餐的意思，以一個菜為主配以小菜、米飯、味增湯、咸菜，可以滿足上班族營養(yǎng)均衡的需求，一人食的完美搭配。

神戶牛肉專指從兵庫縣所產(chǎn)的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養(yǎng)、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達(dá)到神戶牛肉品質(zhì)要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛只能產(chǎn)出大約400公斤。01年日本爆發(fā)瘋牛病之后，中國從未進(jìn)口過日本牛肉，所以中國的神戶牛排都是假的，要一品神戶牛肉，看來只能到日本才能品嘗到了。

日本的和果子不得不說一下了，形態(tài)各式各樣，主要是由糖、糯米、小豆做成各種精美的點心，非常好看，讓人贊不絕口，完全停不下來。