這2種蔬菜被貼上致癌標(biāo)簽列入黑名單[黑名單]?
隨著癌癥發(fā)病率的增加,人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】怠?strong>作為身體營養(yǎng)來源之一的蔬菜,有一部分也被貼上了“有毒”、“致癌”的標(biāo)簽。我們來看看蔬菜是什么,是否真的致癌。
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1。娃娃菜
據(jù)傳,商家為了防止運(yùn)輸過程中變質(zhì),往往會(huì)用甲醛水溶液噴灑,以達(dá)到防腐的效果。如果經(jīng)常吃,就會(huì)發(fā)生癌癥。事實(shí)上,甲醛水溶液早已被禁止在食品中使用。除了違法,它的使用成本也很高,基本上沒有商家會(huì)做這樣的事情。一般商家常用咪鮮胺等廣譜殺菌劑來保鮮蔬菜,除了便宜之外相對(duì)安全。
2。香椿
有傳言說香椿中有亞硝酸鹽,常吃會(huì)致癌。亞硝酸鹽廣泛存在于土壤和<愛尬聊_百科詞條>水源中,植物在生長(zhǎng)過程中或多或少都會(huì)吸收。如果亞硝酸鹽達(dá)到一定濃度,真的會(huì)毒死人。而香椿在生長(zhǎng)過程中,亞硝酸鹽含量在1.475-2.778g/g之間,按照亞硝酸鹽日允許攝入量0.13 mg/kg計(jì)算,一個(gè)人體重60 kg。
