韭菜汁柳葉面的制作方法?
主料:面粉150g韭菜200g輔料:雞蛋1個(gè)小番茄一些調(diào)料:菜籽油2茶匙鹽適量黑胡椒適量韭菜汁柳面條做法:
1.準(zhǔn)備韭菜和雞蛋等。
2.準(zhǔn)備面粉。
3.韭菜洗凈,切成細(xì)粒,取汁備用。
4.在面粉中加入韭菜汁,攪拌均勻。
5.將面條混合均勻,揉成光滑的面團(tuán);靜置15分鐘。
6.將面團(tuán)搟成大面團(tuán);折疊并切成柳葉;抖掉備用。
7.西紅柿洗凈,切成兩半。
8.雞蛋打散,加鹽拌勻;滑入油鍋備用。
9、鍋內(nèi)剩余油,將番茄汁煸炒。
10<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)>.倒入雞蛋,加入鹽和胡椒粉;多一點(diǎn)味道,這樣面就可以拌了。
11.另起鍋燒開(kāi)開(kāi)水,放入柳葉面;煮熟了。
12.將煮好的面條放入碗中,倒入西紅柿和雞蛋。
