燒烤雞翅前該如何腌制雞翅<愛尬聊_尬聊生活>？？

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ms16889 2022-01-30 12:04

我和他們想法不一樣

我腌制雞翅，只用料酒和鹽

這樣烤出來的雞翅沒腥味但是有咸味，還有雞翅本身的原味。

烤雞翅最主要的是刷醬料。你可以在烤的時候刷蜜汁烤肉醬，海鮮醬什么的

還有麻辣調料灑在上面。

特別好吃

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許子豪 2022-01-30 12:07

腌制的方法如下 ：

1、雞翅洗凈，瀝干，放入一較大容器

2、生姜切片，洋蔥切片，蒜切片放入雞翅

3、加入少量醬油，只要雞翅成淡紅色就可以，適量鹽，料酒，一小撮黑胡椒，幾片香葉，也可根據自家歡喜加入花椒和干辣椒，抓勻，2小時后即可上架烤制好了，OK了，烤的中間刷一下蜂蜜，個人覺得刷越薄越好，烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它調料。烤的時候把那么蒜片，洋蔥片一起烤味道很好。

注意事項：

這些雞翅膀盡量不要腌制過夜,早上稍早一點起床腌上就可以了,到了那面烤剛好,否則味會過于重的。

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timothy23288#p# 2022-01-30 12:07

用料：雞翅8個，鹽2小勺，白糖1勺，白胡椒適量，生抽適量，老抽適量，料酒（或啤酒）適量，洋蔥適量。 

做法：

1、雞翅洗凈，為方便入味，雞翅正面切三刀，正反兩面用牙簽或針多扎些洞。

2、加入鹽、白糖、白胡椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、切好的洋蔥，用手抓一會。

3、封上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時。

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那年寂寞如夏#p#笑紅塵#p# 2022-01-30 12:13

燒烤雞翅情可以用腌制雞翅的腌料，先把雞翅腌制一下，然后再燒烤

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