芋頭燜雞的做法?
主料:雞腿,2個芋頭,1個輔料:姜蒜蔥,調料:醬油,胡椒粉,糖鹽,雞精,芋頭,黃燜雞;
1.使用的主要材料。
2.將雞腿剁碎,用料酒焯一下,然后用清水沖洗干凈,去除表皮雜質。
3.將頭去皮切成稍大的塊,姜去皮切片,蒜去皮壓平。
4.鍋內熱少許油,放入姜片、蒜片,炒雞塊至兩面微黃。
5.將雞塊拉到一邊,放入芋頭略炒。翻炒1分鐘。
6.倒入醬油炒香。
7.注入開水,剛好和材料持平,加入一勺白糖,攪拌均勻。蓋上鍋蓋,大火煮開,小火燉10分鐘。
8.當剩下1/2的汁液時,加入一茶匙胡椒和一茶匙鹽,攪拌均勻。再燉10分鐘。
9.紅<愛尬聊_尬聊百科>燒芋頭煮透,加一茶匙雞精作最后調味,大火略收汁。
10.上桌,撒上蔥花即可享用。
芋頭燜雞特色:
好吃又好吃
