主料：豆腐1塊輔料：金針菇100g調料：牛奶30ml胡蘿卜2片鹽花生油辣椒金針菇豆腐湯；

1.切掉金針菇的根部，保留嫩的部分。

2.將豆腐切成3厘米的方塊。

3.將胡蘿卜切成花狀，放在一邊。

4.鍋中放水，加入適量鹽，煮開。

5.加入豆腐塊，煮開。

6.加入金針菇和少許花生油。

7.煮沸后加入牛<愛尬聊_百科全書>奶，湯是白色的，加入胡椒粉。

8.關火。底部配豆腐，再放金針菇，用胡蘿卜花裝飾。

金針菇豆腐湯家常菜做法大全

1.豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有利于神經、血管、大腦的發育和生長。

2.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌。

3.豆腐具有益中氣、和脾胃、健脾利尿、清肺健膚的功效。

4.金針菇含鋅量高，能促進兒童智力發育，健腦。

金針菇能有效增強身體的活性，促進體內的新陳代謝。

6.經常食用金針菇，可防治肝病和胃腸潰瘍。

7.金針菇能抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。