豆腐作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品，無(wú)論是涼拌還是爆炒，或者做成湯，都非常好吃。經(jīng)常吃豆腐也會(huì)給身體帶來(lái)很多好處。

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豆腐中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，也含有大豆異黃酮，女性絕經(jīng)前常吃豆腐，使停經(jīng)期的女性發(fā)生冠心病的幾率風(fēng)險(xiǎn)下降。大豆異黃酮也能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體雌激素水平。研究證明，豆腐和大豆異黃酮的攝入可使絕經(jīng)后女性冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低49%，豆腐攝入量 14.4 g/d可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，此外，豆腐還富含鈣，對(duì)預(yù)防乳腺癌也有著一定作用。也有一定作用。

常吃豆腐有益健康，但對(duì)于腎功能代謝有問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，吃多了會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，增加腎臟負(fù)擔(dān)。生活中發(fā)生對(duì)豆類(lèi)過(guò)敏時(shí)，不要吃豆腐，以免影響身體健康。