既要把洱海保護好，又要讓農業產生更高的價值，為農民增收……2023年春天，在云南大理，蒼山洱海邊的古生村里，一場匯聚了全國多所涉農高校、科研院所的“科技大會戰”已經全面開啟。

古生村是一個有兩千年歷史的白族古村落。2021年，一個偶然的機會，中國工程院院士、中國農業大學教授張福鎖帶著團隊里的老師和學生，在古生村里駐扎了下來。

最初，張福鎖和團隊的師生們，只是想要打一場洱海保護的“攻堅戰”，但一年多來，目標漸漸變得更明確了。他們覺得，既要保護好生態，又要讓農業發展，實現鄉村振興，需要一個“農業綠色高值發展”的新模式。而這個新模式如果成功，將會給中國農業的現代化，帶來更加深遠的改變與影響。

為此，一年多來，這個名叫古生村的小村莊，吸引了來自全國各地的農業和生態環境專家以及他們的研究生200多人。他們常年駐扎在這里，監測水質、土壤，開發新的綠色智能投入品，引進新的農作物和品種，開啟了一場“把綠水青山真正變成金山銀山”的“大會戰”。

古生村外的油菜田中，張福鎖院士為村民和學生上田間課。新京報記者 周懷宗 攝

院士的田間課，地頭的兩會精神宣講

“我去年在村里住了280多天，可是前些天我回北京了，你們不知道我干什么去了，其實我是去參加兩會，現在給你們講講兩會的故事和精神。”3月25日，古生村外，張福鎖戴著草帽，站在一片剛剛度過花期的油菜地旁邊，對身邊的村民、研究生說。

張福鎖院士。新京報記者 周懷宗 攝

作為新當選的全國人大代表，張福鎖是兩會之前才從古生村趕回北京的。盡管他工作的中國農業大學就在北京，但過去一年中，他和團隊中的老師、學生，絕大部分時間都在這個蒼山與洱海間的小村莊駐扎。兩會之后，他把兩會的精神帶回了村里，向村里的村民和駐村的老師、學生宣講。

對村民的講述中，他更多集中在農業綠色高質量發展和生態文明建設方面。古生村是一個傳統的農業村莊，過去以種植水稻、烤煙、大蒜等作物為主。隨著近年來洱海保護工作的推進，村里的農業產業也在轉型，從過去大水大肥的經濟作物，轉向綠色作物種植。張福鎖非常關注村民們的綠色生活，“這些年來，大家對垃圾分類、不亂扔垃圾等已經有了很好的觀念。但飲食中，高油高鹽的問題還不少，這樣的飲食對健康并不好。而且生活垃圾中的油脂也比較多，會給環境保護造成壓力。我們生活在西南最美的村莊里，蒼山就在村后，洱海就在眼前，保護這里的環境，本身就是保護我們自己的生活。”

而對學生們，除了傳達兩會精神外，他還手把手教他們怎么在一個新的環境中更快適應，把地種好。“去年我們來的時候，這里的油菜很瘦弱，幾乎沒什么收成，拔下來一看，根系特別弱，扎<愛尬聊_百科大全>不下去，當然沒收成。今年就種得很好，油菜很壯，結莢也很多，看起來收成應該不錯。”張福鎖說。

為了保護洱海，農大的師生來了

云南大理蒼山洱海的美景聞名遐邇，但近年來，洱海也面臨著一系列生態環境問題，原本清澈透明的洱海，一度被藍藻侵占。

2015年，大理當地展開洱海保衛戰，保護這片珍貴的碧波綠水，但效果并不明顯。張福鎖團隊成員、中國農業大學國家農業綠色發展研究院副院長叢汶峰介紹，洱海邊上有城市和大量的鄉村，最開始當地以治理排污、生活垃圾排放等為主，做了很多工作。村里的環境和污水管理、垃圾分類等都已經做得很好了，但洱海的水質卻沒有顯著改善。于是，有很多人認為污染可能來自農業。

“土壤是一個‘黑箱子’，大家看不到土壤中的情況，所以很容易被認為是污染的來源。”叢汶峰說。

常住古生村科技小院的叢汶峰教授。新京報記者 周懷宗 攝

為了降低農業生產中的面源污染問題，當地出臺“三禁四推”的政策，全面禁止銷售使用含氮磷化肥，禁止銷售使用高毒高殘留農藥，禁止種植以大蒜為主的大水大肥農作物，推行有機肥替代化肥、病蟲害綠色防控、農作物綠色生態種植和畜禽標準化及漁業生態健康養殖。

“一個典型的結果就是，當地畝均年收入超過兩萬元的大蒜種植被砍掉了。因為大蒜這種經濟作物，往往需要大水大肥。”叢汶峰說，“大蒜產業停止之后，農業產值大幅度下降，但水中的氮、磷等元素含量依然沒有明顯降低。”

2021年，張福鎖帶著中國農業大學的老師和學生，第一次來到古生村，在這里建立了科技小院。最初的目的，是治理洱海面源污染問題。

張福鎖是科技小院的創始者，從2009年創建第一個小院至今，這個把課堂和實驗室搬進鄉村、農田的模式，已經覆蓋全國，建立了一千多個科技小院。入駐古生村之后，他們像以往一樣，住在農民家中，開始考察、檢測土壤、河流和溝渠等，尋找治理面源污染的辦法。

三萬多次取樣，發現污染治理的盲點

科技小院進入古生村后，開始全面監測、調查洱海流域治理數據，他們在洱海邊上的白族小村莊古生村建立了科技小院，和云南農業大學、大理州人民政府共同成立了“洱海流域農業綠色發展研究院”。一群來自全國的專家學者，在這里開啟了一場“科技大會戰”。

古生村科技小院。新京報記者 周懷宗 攝

在洱海邊上，古生村及附近的五個村落，是一個典型的農業區域。五個村落從蒼山腳下一直延伸到洱海水邊，面積約為4.8平方公里，多條河流穿過。相對平坦的地形，使得這里的農業生產較為集中，在大蒜產業被砍掉之后，水稻和烤煙是這里的主要作物。

“農業面源污染，通常來自村鎮生活污水、農村固體廢棄物、農田農藥化肥、水土流失和暴雨徑流等。在農村生活和農業生產活動中，一些被溶解的或者呈固體狀的污染物，如農田中的土粒、氮素、磷素、農藥重金屬、農村禽畜糞便與生活垃圾等有機或無機物質，會從非特定的地域流出并在降水和徑流沖刷作用下，通過農田地表徑流農田排水與地下滲漏進入受納水體中，從而造成污染。”張福鎖團隊成員、中國農業大學副教授金可默說。

中國農業大學副教授金可默。韓朔 攝

隨著調研和檢測推進，師生們發現，其實污染遠不止來自化肥農藥，“當地推進有機肥施用，人們通常會覺得，有機肥是綠色的，但實際上，并不總是如此。有機肥中也含有大量的氮磷鉀等元素，施到地里之后，如果不能及時分解，被作物吸收，同樣有可能隨雨水進入地下水、河流、湖泊中，引起面源污染。”古生村春季溫度較低，有機肥分解很慢，大量元素積累在土壤中，等到雨季來臨，土壤中的氮磷等元素，就可能被雨水帶進洱海，影響水質。

在發現有機肥污染問題的同時，科技小院的師生們還發現村莊可能是面源污染監測的盲點。事實上，經過幾年的治理，村莊的環境衛生已經很好了，當地也認為村莊治理好了，問題在農業。但調查發現，5毫米的降雨就可能形成徑流，攜帶垃圾桶、垃圾站、房前屋后等地的污染物進入洱海。金可默表示，“2021年一年中，我們以0.3平方米為單位，進行精準檢測，在4.8平方公里內，取樣三萬多次，發現農業污染沒有想象中那么高，農村污染也沒有想象中那么低。這也是張福鎖院士和團隊成員們，一直在給村民講綠色健康生活的原因之一。”

在蒼山洱海間，開啟一場“大會戰”

盡管地處1900米的高原，但云南溫暖的氣候，蒼山洱海獨特的環境，仍讓古生村每年可以種植兩季作物。在古生村周邊，人們把種植季節分為大春和小春，大春從四五月份開始，一直到十月份左右，小春則主要集中在春天。

保護洱海、治理面源污染的“攻堅戰”，在村莊和農田同時開始。在村莊，張福鎖和團隊的師生們，調查村民們的生活習慣、飲食結構，為他們設計健康的膳食。而在農田中，他們開發和推廣新的綠色種植技術、研制綠色智能肥料配方、引種新的經濟作物。

洱海和旁邊的村莊。新京報記者 周懷宗 攝

“一年前，我們想著做好洱海面源污染治理，一年以后，我們想法變了。”金可默說，“張福鎖院士為古生村的科技小院設計了三大任務，或者說‘三大戰役’，洱海水質保衛戰、高值農業攻堅戰和鄉村振興陣地戰。”

古生村是一個擁有1400多人口的大村，但缺乏產業，致使許多年輕人外出務工，村里原本的大蒜種植也因為保護洱海而終止。“我一直在想，如果我們把洱海保護好了，可洱海邊的村民們卻沒有得到好處，反而要承擔很多代價，那這就不是我們想要的結果，我們的工作也是失敗的。”張福鎖說，“必須發展綠色高值的農業，讓農民真正可以獲益。”

在防治面源污染的同時，綠色高值農業的探索也開啟了。團隊師生，為古生村設計了多種產業模式，如稻油輪作、煙油輪作等。

在中國農大的師生到來時，當地政府曾在小春季節推廣蠶豆、油菜等作物，在大春季節推廣水稻、玉米等作物，畝產值每年只有三四千元，遠不能與大蒜將比。

“必須引進和發掘高產值的作物。”叢汶峰介紹，“我們在農業發展上制定了兩大目標，一個是氮排放減少30%-50%，一個是農業產值增值到每畝一萬元以上。”

新的品種技術，用科技改變鄉村

由于靠近洱海，古生村的農業生產受到重重限制，化肥被禁止使用，但如何保證農作物的營養元素供給呢？

團隊成員、中國農業大學副教授徐玖亮告訴記者，在古生村，提高產值和降低排放是同時進行的，他們對古生村的土壤進行了檢測，意外發現，這里的土壤中，養分含量很高，有機質含量達到5%，比黑土地的3%還高。這意味著，這是一片真正的沃土，在這里種植作物，并不需要更高的化肥、有機肥投入。

在村里，徐玖亮負責水稻種植和產值的提高，在檢測土壤肥力之后，他們開始設計更有針對性的綠色智能肥料，“我們聯合肥料企業，設計了針對性的肥料，氮含量可以降低11%，磷含量降低50%以上，肥料成本降低60%以上，再加上病蟲害的綠色防控技術等，總體成本可以降低40%以上，但產量和品質反而上升了。當地水稻平均畝產在680公斤左右，使用我們的肥料和技術之后，去年測產的結果顯示，畝產達到了808公斤。”

對科技小院的師生們來說，減排、節本、增產，帶來的效益，其實遠遠超過他們實現畝產值一萬元的目標，而更多新的探索還在不斷進行。

引入新作物即是其中之一。叢汶峰介紹，團隊引入了一種新的富硒油菜品種。這是一種菜油兩用的油菜，在冬季12月份左右，即可采摘油菜薹，采摘之后，油菜還會繼續開花結實，收獲油菜籽。去年12月份，古生村的油菜薹首次采摘，由于品種品質優良，且是富硒產品，因此很受市場歡迎。再加上油菜籽、水稻等，畝產值兩萬元的目標不難達到。

科技小院的師生們進行不同技術實驗的油菜地。新京報記者 周懷宗 攝

對古生村大米的產值提升也在進行。徐玖亮告訴記者，古生村種植的軟香米品質很高，口感很好，但是由于缺乏推介和更加暢通的市場，價格一直不高。為此，他們通過各種平臺，宣傳古生村的大米，提高大米的價值。

開完兩會、回到古生村的張福鎖，對此同樣感觸頗深。在田間課上，他對學生和村民們說，在兩會上，他應邀和一位網紅進行了一場直播帶貨，3個小時中，訪問量達到1300萬，“我們每一個人都應該向他們學習，努力講好我們的大米故事，讓我們的優質大米，獲得更高的收益。”

從舒適圈走出，在鄉間田野做科研

2023年的春天，古生村顯得格外熱鬧，每天都有大巴往來村里，帶來許許多多的觀摩者、游客、學生和老師。3月26日，一場學術研討會在這里舉行，天剛蒙蒙亮，就有幾輛大巴進村，停在古生村中心的大榕樹附近，車上下來的人們，很快散入到村里的各個角落。

古生村科技小院的墻上，寫著中國農大的校訓。新京報記者 周懷宗 攝

一年前，張福鎖和團隊的師生第一次到來時，這里還是一個再普通不過的村落。由于不在景區的核心，蒼山洱海的美景，也沒有給村莊帶來多少收益。但一年后，村里的故事和變化，被越來越多的人知道，科技小院的模式，也吸引了眾多的農業科研單位和涉農高校，甚至是涉農企業。如今在古生村，科技小院已經不是中國農業大學獨有的項目，來自云南大學、西南大學、云南農業大學、昆明理工大學、大理大學等多所高校在這里建立了科技小院，還有農業企業建立的科技小院等。古生村科技小院的數量已經超過14個，仍有新的小院在籌備中。

大量的科研人員、老師和學生進入古生村，為古生村帶來的不僅是人氣，還有收入。今年，村里有年輕人開始回歸，不再外出務工，而是在村里做起了生意。也有留守的老人改造自家的房子準備出租，以此增加收入。

而科技小院最初的目標，如面源污染防治、綠色高值農業、鄉村振興等，都在以更快的方式實現。張福鎖告訴記者，目前古生村周邊，已經有全國數十個涉農單位匯聚，從事各種各樣的研究和探索，“大會戰”的格局已經形成。

“在洱海周邊，古生村和附近的幾個村落，共同形成了一個特殊的片區，這里村落聚集、地勢相對平坦，農業形態豐富，作物品種多樣，不論是探索保護洱海的方法和經驗，還是建立綠色高值農業模式，或是鄉村振興，都是非常適合的試驗區。”張福鎖說，“在這里獲得的經驗，形成的模式，可以更好地推廣到洱海周邊的地區。在農業農村的發展中，兼顧生態與發展，幫助這里的農業農村和農民，更快地走向現代化。”

在洱海，這一愿景正在逐漸實現，徐玖亮告訴記者，他們在2022年探索形成的綠色高值種植模式，今年將推廣到2萬畝，在大理市和洱源縣各推廣1萬畝。金可默則說，他們推廣的目標是整個大理州，“希望能夠真正給農民致富找到出路，探索出一個更加高值又綠色的農業模式。”

新京報記者 周懷宗

編輯 張樹婧 校對 劉軍