“香甜爽口的荔枝，Q彈的蝦球，不用太多調(diào)料就很好吃。”

成分詳情

主料：荔枝蝦仁12個(gè)，紅燈籠椒28個(gè)左右，黃燈籠椒少許，青椒少許，蔥花少許，姜末鹽少許，黑胡椒少許，鹵汁鹽少許，黑胡椒少許，淀粉少許，油少許，料酒一勺，原味爆炒過(guò)程，20分<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>鐘，普通難度。步驟一：準(zhǔn)備材料，荔枝去殼，彩椒切塊。切碎的姜。2蝦加入料酒、黑胡椒、油、鹽、淀粉，拌勻腌制。荔枝去核，泡淡鹽水。3鍋熱油15分鐘，放入蔥、姜翻炒。4倒入蝦。翻炒至滾成丸子。6加入三種辣椒7翻炒一分鐘，然后加入荔枝(提前從淡鹽水中取出，用溫水晾干)。翻炒半分鐘，加入鹽和黑胡椒，翻炒均勻。9盤(pán)，香甜爽口，色香味俱全。小貼士荔枝去殼、去核，用淡鹽水浸泡，是為了去除荔枝酸，防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火。美食界一只熱愛(ài)烘焙的疙瘩貓作品使用的廚具：鐵鍋類(lèi)別：海鮮中式宴

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