4月13日上午，第二十五屆北京平谷國際桃花節(jié)的重磅活動——平谷“土特產(chǎn)”發(fā)展大會在桃源逸棧舉辦。會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司二級巡視員陳建光用三句話點題“土特產(chǎn)”：在“土”中生金，在“特”中生財，在“產(chǎn)”中長錢。“土特產(chǎn)”不僅是一種產(chǎn)品，更多的是一種歷史資源和地方特色形成的文化符號，蘊含著濃濃的鄉(xiāng)愁。通過挖掘“土特產(chǎn)”文章，助推鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興，讓廣大農(nóng)民能夠旱澇保收，衣食無憂。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司二級巡視員陳建光，在平谷“土特產(chǎn)”發(fā)展大會上發(fā)表演講。新京報記者 薛珺 攝

“土特產(chǎn)”是歷史資源和地方特色形成的文化符號

陳建光稱，“土特產(chǎn)”一頭連著農(nóng)業(yè)就業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村發(fā)展，一頭連著城市市民的菜籃子、果盤子、肉案子，是人們追求美好生活的需求。大會現(xiàn)場，陳建光對“土特產(chǎn)”這三個字的含義進行了詳細解讀。

在陳建光看來，“土”字實際上就是立足鄉(xiāng)土，一方水土育一方物種，一方水土養(yǎng)一方人才。“土特產(chǎn)”在長期的生產(chǎn)過程中有兩個根脈，一個是自然根脈，一個是人文根脈。

以平谷大桃為例，平谷的沙土地非常適合發(fā)展大桃產(chǎn)業(yè)，隨后就有了十幾萬畝的桃林，形成了“桃花源”，結(jié)出了平谷風(fēng)貌美、氣象新、活力足、產(chǎn)業(yè)興、民生富的“果實”。陳建光表示，從某種意義上講，“土特產(chǎn)”更多的是大自然的一種饋贈。我們要珍視這個饋贈，保持產(chǎn)品的原汁原味，綠色生態(tài)。同時，要賦予“土”更多的文化內(nèi)涵。“‘土特產(chǎn)’不僅是一種產(chǎn)品，更多的是一種歷史資源和地方特色形成的文化符號，蘊含著濃濃的鄉(xiāng)愁。平谷得天獨厚的生態(tài)資源、祖輩留下的文化資源、歷史留下的紅色資源，都讓平谷‘土’中生金。”

越是鄉(xiāng)土的越是世界的，越是特色的越是市場的

對于在“特”中生財，陳建光說，“特”是資源有特色、工藝有特色、業(yè)態(tài)有特色、消費群體有特色等。“越是鄉(xiāng)土的越是世界的，越是特色的越是市場的。既然是特產(chǎn)就要與眾不同。”最基本的要做出“三品一標(biāo)”：品種要培優(yōu)，做到人無我有；品質(zhì)要提升，做到人有我優(yōu)；品牌要打造，做到人優(yōu)我精；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到人精我專。陳建光稱，“發(fā)展土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)過程中，要跳出本地看特色，如果別人也有，就要做到人有我優(yōu)。要看清形勢，不盲目追風(fēng)，認(rèn)清自身的優(yōu)勢，立足本地的資源，才能走出一條具有地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。”

當(dāng)前，平谷加速推進農(nóng)業(yè)中關(guān)村建設(shè)，打造“高大尚”平谷，深度謀劃“土特產(chǎn)”文章，把平谷打造成北京的產(chǎn)業(yè)高地、投資洼地、生態(tài)綠地、創(chuàng)業(yè)福地和休閑旅游打卡地。陳建光表示，“桃本身也代表著老百姓對美好生活的向往，桃本身也是福祉的象征。對于平谷來說，要講好桃的故事，才能從‘特’中長出財富來。”

把“土特產(chǎn)”培育成金飯碗，歸根到底是要因地制宜

在“產(chǎn)”中長錢，陳建光說，產(chǎn)業(yè)應(yīng)該具有規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、鏈條化。“把‘土特產(chǎn)’培育成金飯碗，歸根到底就是要因地制宜，把本地的資源優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)<愛尬聊_百科網(wǎng)>優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，激活產(chǎn)業(yè)的動力，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，服務(wù)層次要加深，經(jīng)營主體要變強，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)要變緊，路徑模式要變新，資源要素要變活。”

在陳建光看來，此次“土特產(chǎn)”發(fā)展大會召開得正當(dāng)時。琢磨透“土特產(chǎn)”三個字，通過挖掘“土特產(chǎn)”文章，助推鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)振興，讓廣大農(nóng)民能夠旱澇保收，衣食無憂。“我們要通過謀劃‘土特產(chǎn)’文章，多發(fā)掘那些土里土氣土特產(chǎn)，原汁原味原生態(tài)，好山好水好風(fēng)光，讓農(nóng)業(yè)強起來。”

新京報記者 曹晶瑞 耿子葉