4月13日，平谷“土特產(chǎn)”發(fā)展大會在桃花海中的“桃源逸棧”舉行，專家、學(xué)者、業(yè)界代表就如何謀劃“土特產(chǎn)”文章發(fā)表觀點(diǎn)。優(yōu)客工場創(chuàng)始人兼董事長毛大慶表示，做“土特產(chǎn)”大文章的目的是讓這個地區(qū)真正振興和“出圈”。

優(yōu)客工場創(chuàng)始人兼董事長毛大慶在平谷“土特產(chǎn)”發(fā)展大會上。新京報記者 薛珺 攝

“土特產(chǎn)”可塑性很強(qiáng)

毛大慶稱，現(xiàn)在的“土特產(chǎn)”已經(jīng)變成三個字：土、特、產(chǎn)。這也是隨著時代發(fā)展，“土特產(chǎn)”被賦予的新含義。“土特產(chǎn)”其實(shí)是一頭連著鄉(xiāng)村增收鄉(xiāng)村振興，一頭呼應(yīng)著城市消費(fèi)。今天做“土特產(chǎn)”的動力和目的，應(yīng)該去研究供給側(cè)改革如何能夠呼應(yīng)城市的新消費(fèi)。“我們要打破對‘土特產(chǎn)’的刻板印象，從消費(fèi)升級的角度看。”毛大慶認(rèn)為，“土特產(chǎn)”文章面臨幾個比較大的問題：特色資源挖掘不夠、科技創(chuàng)新手段不足、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠、帶農(nóng)豐收的作用沒有充分顯現(xiàn)。

如何破題，讓土特產(chǎn)“破圈”？毛大慶和現(xiàn)場很多專家的觀點(diǎn)一樣，要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級。“每一個鎮(zhèn)、村都應(yīng)該找準(zhǔn)自己的特色，找準(zhǔn)人無我有、人有我優(yōu)的金字招牌非常重要，然后圍繞這個把產(chǎn)業(yè)鏈做起來。同時，要突出特色化，一方面找到自己真正的特點(diǎn)，另一方面利用互聯(lián)網(wǎng)的手段和新的數(shù)據(jù)手段去包裝這個特點(diǎn)。此外，還要打造產(chǎn)業(yè)鏈，如何延鏈、補(bǔ)鏈、升鏈特別重要。”

毛大慶認(rèn)為，擁有豐富“土特產(chǎn)”資源的平谷，同樣可以深挖資源，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村都可以打造屬于自己的土特產(chǎn)IP。“土特產(chǎn)”的可塑性特別強(qiáng)，只要找到一個點(diǎn)，延展性就可以很強(qiáng)。

每個人都有一個美好的鄉(xiāng)村夢想

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開人，發(fā)展“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)同樣如此。毛大慶現(xiàn)場對鄉(xiāng)村振興“主理人”進(jìn)行了詮釋。他舉例說，其在平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)打造專屬聚落，聚焦在一個村，把村里的宅<愛尬聊_百科網(wǎng)>基地做了數(shù)據(jù)化整理，面向社會推廣。很快就吸引了三個想做民宿的主理人，這些主理人進(jìn)駐后，開始帶動村子里各種場景的創(chuàng)造。“我們真正做的是宿集，而不是民宿。我們希望做社群的內(nèi)容、做場景的改造、做配套的服務(wù)。”毛大慶說，配套服務(wù)的主理人基本上全是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民和原鄉(xiāng)人，社群有原鄉(xiāng)人也有城市人。“一旦有了這些主理人，這些社群就跟著進(jìn)來了。把這些宿集開發(fā)出來之后，創(chuàng)造的是更多元化的場景，而這些事情需要好多個主理人一起來做。好政府、好制度和好的營商環(huán)境也非常重要。搭建平臺，引入更多人一起做一件事，這是激活鄉(xiāng)村低效資源很重要的一個邏輯。”

毛大慶說，他們找的主理人來自于各個領(lǐng)域，設(shè)計師、自由攝影師、手工匠人、生活博主、美食達(dá)人等。“當(dāng)真正把內(nèi)容和場景創(chuàng)造出來之后，這些主理人都愿意過來跟你一起做這個場景，主理人越豐富，這個場景就越好。”

我們追求的鄉(xiāng)村是什么樣的？毛大慶的“答案”是構(gòu)建一個新的生活場景，這也是做好“土特產(chǎn)”文章最重要的一件事情。構(gòu)建新生活場景，既是對農(nóng)民的，也是對城市的。同時這個地方應(yīng)該有城市人的歡笑，也有鄉(xiāng)村人的質(zhì)樸，把這兩件東西通過“土特產(chǎn)”這個文章結(jié)合起來，這才是一個成功的做法。不搞大拆大建，同時要打通鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的任督二脈。“發(fā)展至今，每個人都有一個美好的鄉(xiāng)村夢想，把這個滿足了，‘土特產(chǎn)’這個文章就做好了。”

新京報記者 曹晶瑞 耿子葉