“蝦是海水蝦，肉質鮮美，富含蛋白質。中醫認為它味甘、堿性大、性溫，能補腎壯陽、滋陰健胃，適合各種烹調方法。”

成分詳情

主料大蝦500克輔料姜20克蔥20克竹簽適量鹽適量料酒10克白胡椒1克鹽和胡椒粉適量孜然粉適量孜然味煎過程需時3刻鐘，串蝦簡單難。步驟1大蝦500g，鹽水浸泡20分鐘。2將竹簽清洗干凈，蔥洗凈切段，姜去皮洗凈切片。3將蝦浸泡，剪去蝦須，挑出蝦線，洗凈放入大碗中，加入蔥段和姜片。4加入<愛尬聊_百科知識>適量鹽、10g料酒、1g白胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘。5將腌制好的蝦用竹簽串起來。6鍋中放適量油，將蝦放入煎鍋，煎至一面翻，另一面翻。7大蝦完全炸好后，放在廚房紙巾上吸干多余的油。8鍋中倒油，將炸好的蝦全部放入鍋中，倒入椒鹽和孜然粉，翻面后倒入孜然粉和椒鹽即可食用。9好吃的串蝦10成品圖。小貼士：蝦用鹽水浸泡會更干凈。炒蝦的時候，把蝦殼炒到脆脆的。喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉。廚房用具用于作品從紫色勿忘我食品在美食世界：潘類別：家常菜海鮮秋季食譜冬季食譜