“上這節課特別開心，我從小就喜歡美食。”北京交通大學詹天佑學院2021級學生呂騁說道。“五一”勞動節將至，4月26日，北京交通大學的學生們在食堂內上了一節生動的《營養與美食勞動實踐》課，他們在老師的指導下，獨自完成了一盤爽口魚丁的制作。

記者了解到，北京各高校將勞動教育納入人才培養全過程，在實踐中不斷探索各具特色的勞動教育課程。目前，各高校和職業院校積極開設勞動教育必修課，普遍遠超過不少于16學時和不少于32學時的要求。當天，來自北京6所高校的代表們還就本校勞動教育課程的開設情況進行了介紹和交流。

北京交通大學學生學習制作爽口魚丁。新京報記者 蘇季 攝

從職工到“老師”，實現育人與業務雙提升

“看到選課系統里有美食勞動實踐課，我毫不猶豫地報名了。”呂騁說，報名之初，她只是想通過上課學會怎么吃得更加營養，來了之后發現能學到的不止這些。課堂上不僅可以學會做很多美食，提高自己的動手能力，還可以把好吃的帶回去，送給小伙伴兒或家人，老師會給大家準備精美的打包盒。

呂騁介紹，她給朋友們打包過親手制作的糖葫蘆、花卷、宮保雞丁……“他們都說非常好吃，去年中秋節，老師教我們做了北交大的月餅，上面印著學校的校徽、校訓。打包好之后，我寄給了爸爸媽媽，他們收到之后特別開心，我爸當天還發了朋友圈炫耀。”

北京交通大學后勤集團飲食中心廚師長陳勇是《營養與美食勞動實踐》課的老師。“‘老師’這個稱呼在學校里隨時都能聽見，對于作為廚師的我而言，當學生叫我‘老師’的時候，我感到無比驕傲。”陳勇說，他從事餐飲工作3<愛尬聊_百科詞條>0多年，一直為學生和老師服務，去年學校設置了勞動育人課程，給了他上臺講課的機會，“我們的目標是把學生教會，讓學生回到家以后，可以給自己的父母做出一頓美味佳肴。”

據悉，北京交通大學面向全校本科生開設了《植物與生活勞動實踐》和《營養與美食勞動實踐》兩門勞動實踐選修課，每門課程1學分。學校專門成立了課程教研組撰寫了教學大綱，注重理論與實踐相結合、課前集體備課磨課，課后總結提升，確保課程質量。同時，每門課程有1名相關專業的后勤骨干教師負責理論教學，多名一線優秀技術工人負責實踐教學。骨干教師和一線工人組成教學團隊，優勢互補。

學生們在《植物與生活勞動實踐》課堂上學習。新京報記者 蘇季 攝

與此同時，北京交通大學還推行“教學研用一體化”模式。北京交通大學后勤集團總經理信心介紹，后勤集團針對專業實踐需求，積極為相關專業學生提供實習實踐場所、崗位和大創項目參與機會，協助師生的教學科研成果在校內就地轉化。

例如，后勤集團在對梅園進行升級改造時，改變了以往請專業公司設計施工的做法，從勞動教育需求出發，讓學校建筑學專業的學生參與設計和改造。學生們學以致用，將學到的專業知識應用到具體實踐中，收獲了實踐經驗和勞動體驗。改造完成后，將參與設計的學生名字刻在梅園介紹牌上，成為學生的勞動實踐成果在校園落地的一個記錄，也鼓勵更多學生參與到“教學研用一體化”模式中來。

“學生們在動手實操中不但鍛煉了生活技能，懂得了尊重勞動、熱愛勞動，更提升了學生們從平凡生活中、從身邊的一草一木中感知幸福的能力。”信心說，通過勞動教育，后勤職工與學生有了更多的了解溝通機會，拉近了彼此的距離，增進了彼此的理解，學生在接受勞動教育的過程中，更加了解后勤、理解后勤，更加尊重普通勞動者。同時，通過參與育人工作，后勤人有了從職工到“老師”這個角色轉變，這種職業自豪感和成就感促使后勤人以嚴格的標準審視自己的工作、關注自己的言行舉止，并將其轉化為立足平凡崗位不斷提升服務質量的內在驅動力，最終實現育人與業務的雙提升。

市教委將圍繞勞動教育設置指標體系及評估標準

記者了解到，北京各校在日常教育中將勞動教育與學生的個人生活、校園生活和社會生活有機結合起來，將勞動習慣、勞動品質的養成教育融入校園文化建設之中，不斷創新育人形式。4月26日，來自北京6所高校的代表介紹了本校勞動教育課程的開設情況以及特點，并進行了交流。

中國農業大學以涿州教學實驗場為依托，推動耕讀教育與勞動教育有機融合。目前，除中國農業大學3000名學生外，中國勞動關系學院、中國人民大學、北京理工大學、保定幼兒師范高等專科學校的4000余名學生也到涿州勞動教育基地開展勞動教育。

北京林業大學的勞動教育課程包括崗位體驗類、生活技能類和專業生產類。課程設計從簡單的體力勞動到生活技能培訓再到專業生產腦力勞動，有利于學生們由淺入深地參與勞動、接受勞動，讓學生們在三類課程中對勞動的體驗層層遞進，逐步深化。

首都師范大學課程體系不僅包含1門勞動實踐必修課、《烹飪與美食文化》《插花技藝》2門選修課，還有多種勞動實踐項目；北京舞蹈學院開拓設置了便于學生實踐的宿舍值班、宿舍查寢、校園綠化、花木修剪、垃圾分類督導等勞動實踐崗位；北京農業職業學院開設高職公共基礎課《勞動教育》，同時發揮職業院校課程、師資、場地優勢，普職融通服務北京市中小學生勞動教育。

北京市教委表示，下一步，將積極組織線下參觀交流活動，推動地域相鄰、專業相似、性質相近的高校在勞動教育工作方面攜手，共同提升勞動教育水平。

另外，市教委還將結合《北京市關于全面加強新時代大中小學勞動教育的實施意見》實施兩年多來的具體成效，研究制定《北京市全面加強新時代勞動教育的評價標準》（高校版和中小學版），圍繞勞動教育核心要求，科學設置指標體系及評估標準，確保可檢查、可量化、可評估；將結合各校在勞動教育方面的成功經驗和典型做法，推出《北京市高校勞動教育工作指引》，以案例匯編的形式，詳細介紹各校的具體工作做法和關鍵環節，推動各高校能學習、能借鑒、能落地。

新京報記者 蘇季