近段時間，淄博燒烤火爆出圈，淄博也迅速晉升為網紅城市。千龍智庫大數據平臺監測顯示，2023年1月1日至4月24日，輿論場中涉淄博相關信息超過1700萬條，其中淄博燒烤相關信息507.8萬條，占比29.87%。大數據分析發現，網絡流量、政府作為、平臺推動、大V助力，成為帶火淄博出圈的重要力量。“好客”“熱情”“努力”，成為評價淄博城市品格的網絡熱詞。

◆誰帶火了淄博

數據顯示，在淄博出圈前期，社交平臺對淄博燒烤爆火起到明顯推動作用；出圈之后，網絡流量與政府作為耦合聯動，主流媒體、大V博主形成宣傳攻勢，4月8日后日均信息量增長39倍，成功帶火淄博。

日均信息量增長39倍

2月23日，抖音博主“mr_木”發布了一條“淄博燒烤的正確吃法”內容，在短視頻平臺引發27.3萬次點贊、30.9萬次轉發。3月5日，正逢周末，山東本地大學生紛紛打卡淄博燒烤，當日火車站到發旅客數量達到4.8萬人次，創下近3年以來的最高紀錄。3月29日，央視主播康輝在《主播說聯播》中為淄博燒烤打Call。4月8日，博主“B太”發布來山東淄博“打假”視頻，“足斤足兩”的商戶形象讓淄博贏得輿論廣泛好評，淄博燒烤火爆全國。大數據監測顯示，1月1日至4月7日，輿論場中關于淄博燒烤的信息量達到63.2萬條，日均信息量0.65萬條；4月8日至4月24日，信息量達到443萬余條，日均26.1萬條。4月8日之后，日均信息量增長了39倍。

淄博城市熱度的迅速提升，也是淄博市政府及時抓住流量機遇，積極加大城市宣傳、規范市場整治、做好旅客服務，多重作為耦合疊加的結果。3月10日，淄博政府召開“淄博燒烤”美食品牌發布會，推出多項服務舉措，為游客提供便利；相關部門專門下發文件，規定淄博出租車司機只要被投訴立馬停運、燒烤店誰敢坑人立馬關門。3月31日，鐵路部門開行燒烤游專線列車，便利外地游客出行。4月16日，市場監管部門發布《關于規范經營者價格行為提醒告誡書》，對全市廣大經營者、行業協會商會及相關單位提醒告誡。4月19日，淄博發布致全市人民的一封信，倡議讓利于客，讓路于客，讓景于客。淄博市政府一系列舉措頻繁登上全國熱榜，如#淄博政府反應也好快#微話題獲得4489.6萬次閱讀，贏得輿論好感，知名度陡然上升。

社交平臺信息占比較大

千龍智庫大數據平臺監測顯示，自1月1日至4月24日，全網關于淄博燒烤的信息量達到507.8萬條，其中423.1萬條來自短視頻和微博等社交平臺。從時間節點來看，4月8日之前，短視頻平臺傳播淄博燒烤內容的信息量占比為73.3%。4月8日之后，微博、新聞的信息量逐步增多，微博占比從11.5%上升至22.2%，新聞占比也從12.8%上升至14.0%。

大V人均發帖2.6篇

在淄博出圈過程中，平臺大V成為帶動淄博知名度和影響力提升的“關鍵人物”。千龍智庫大數據平臺針對某短視頻平臺擁有50萬以上粉絲的用戶監測發現，今年以來，參與淄博燒烤話題討論的大V用戶有2013位，共發布相關內容5200條，人均發帖2.6篇。從發帖量來看，粉絲數為100萬至500萬的用戶發帖量更大，粉絲數1000萬以上的用戶帖文影響更廣泛。以擁有1860萬粉絲數的“B太”為例，其發布的“山東淄博一座讓我不得不佩服的城市”單條視頻，獲得335.5萬次點贊、38.7萬次評論、107.2萬次分享。擁有1260萬粉絲量的“學好姐姐”，發布“淄博燒烤又雙叒火了”視頻后，獲得108.5萬次點贊、8.7萬次評論、39.1萬次分享。

◆淄博帶火了誰

淄博燒烤出圈，帶動了城市知名度的提升，淄博迎來新的發展機遇。除燒烤外，文旅產業、餐飲行業、美食文化同步帶動起來。

文旅景點熱度大幅提升

周村古商城、淄博博物館等景點有著豐富的歷史文化內涵、獨特的地理風貌和人文景觀，在淄博燒烤帶動下，淄博市政府實施燒烤+景區融合發展，策劃推出五大“春光正好·淄博燒烤”文旅主題產品，實施景區門票減免優惠政策、打造高品質公交觀光體系，吸引越來越多的游客前來淄博旅游觀光，為當地的旅游業注入了新的活力和動力。千龍智庫大數據平臺監測顯示，1月1日至4月20日，周村古商城、海岱樓鐘書閣、紅葉柿巖信息量分別為60937條、55101條、53154條，位列淄博景點信息熱度前三位。三景點信息熱度是2022年同期的7.5倍。

燒烤三件套帶紅周邊美食

“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”，是淄博燒烤區別于其他地區的一大特色，深受游客青睞。在其帶動下，當地的傳統美食也得到了廣泛傳播和推廣，越來越多的人開始關注淄博的美食文化。以周村燒餅為例，1月1日至4月20日，信息量達到11895條。周村燒餅是國家級非物質文化遺產，是淄博出名的特產小吃，獲得當地<愛尬聊_頭條百科>群眾喜愛。在燒烤專列上，周村燒餅被裝進文旅禮包提供給旅客，進一步提升了其品牌熱度。此外，豆腐箱子、博山炸肉、博山酥鍋等傳統美食同步晉升網紅美食序列。

牧羊村燒烤多次上熱搜

哪些燒烤店熱度高？哪些燒烤專線更受關注？千龍智庫大數據平臺監測顯示，信息熱度高的燒烤店主要集中在張店區，淄博燒烤“專線6”“專線2”“專線5”等線路受到更多關注。牧羊村燒烤憑借明星效應，獲得大量游客光顧。與該店相關的#淄博燒烤店主苦口婆心勸排隊顧客# #淄博一燒烤店生意太火爆停業休息#微話題一度登上微博熱搜，閱讀量分別達到5200萬次、2.7億次。

文化內核成就城市品格

如今，淄博已經成為名副其實的網紅城市。這座城市擁有怎樣的品格？慕名而來的游客如何評價他？千龍智庫大數據平臺以1月1日至4月24日為監測周期，以1700余萬條淄博相關信息為研究對象，生成網絡詞云圖顯示，“好客”“熱情”“努力”成為評價淄博城市品格的網絡熱詞。

好客——政府安排西裝帥哥在火車站接站，當地居民給游客贈送免費的灌湯包，司機看見外地車主動讓道等，每一個服務細節無不加深了游客對淄博好客的形象認知。熱情——青年驛站免費入住，淄博老板娘為趕高鐵小伙1V1烤串，淄博司機五一免費接送外地游客，游客吃燒烤齊唱歌煙火氣滿滿等，每一個故事都彰顯了這座城市的溫度，博得了網民的積極評價。努力——八大局附近72小時晝夜施工，開通燒烤專線專列，警察夜巡燒烤夜市，文旅局長化身推薦官等，每一處努力給公眾帶來滿滿的感動，輿論對淄博市政府所做的努力也給予滿滿的肯定。

淄博因燒烤而出名，但淄博不僅僅因燒烤才出名。一趟趟燒烤專線，一條條便民措施，一項項真情服務，一個個感人故事，政府、居民、司機、商家、學生、大V、媒體……正因為有了各方努力，積極參與，主動維護，才有了火出圈的淄博。這是一座城市的品格，更是淄博的文化內核。

撰寫 張世良 制圖 韓彤宇

數據 劉昊源 秦茜 宮英慧 宋曼曼

（策劃：千龍智庫輿情風險評估治理中心）

校對 楊許麗