“西蘭花可能最顯著的就是防癌防癌的效果，花椰菜所含的維生素C比大白菜多，西紅柿、芹菜都高，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果特別好?！庇醒芯勘砻鳎嗽诨嘉赴r(shí)血清硒水平明顯降低，胃液中維生素C的濃度明顯低于正常人?；ㄒ瞬粌H能補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，還能提供豐富的胡蘿卜素，可以防止癌前病變細(xì)胞的形成，抑制癌癥的生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，花椰菜中含有多種吲哚衍生物，這種化合物有降低體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，從花椰菜中提取的一種酶可以預(yù)防癌癥。這種物質(zhì)被稱為福拉漢素，具有增加致癌解毒酶活性的作用。

2 .除了西蘭花能增強(qiáng)人體的免疫功能外，花椰菜的維生素C含量非常高，不僅有利于人體生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟排毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

土豆是所有糧食作物中維生素含量最多的。營養(yǎng)學(xué)家做過實(shí)驗(yàn)，148克土豆，大約3兩，基本可以滿足一個(gè)人每天的維生素和營養(yǎng)需求。因此，法國人稱土豆為“地下蘋果”，德國人稱土豆為“梨”，俄羅斯人稱土豆為“第二面包”。

它還添加了青豆、胡蘿卜、玉米、肌肉、奶酪，可以說含有的營養(yǎng)成分非常豐富，足以滿足成人或兒童的營養(yǎng)需求，并增強(qiáng)身體抵抗力?！?

配料明細(xì)

主要材料土豆500克西蘭花750克熟飯200克輔料雞胸肉100克胡蘿卜1片芝士片2顆綠豆50克玉米粒50克濃湯寶貝1片海藻一份生菜一份澆頭鹽一份番茄醬鹽和調(diào)味料烹飪過程一小時(shí)高級(jí)難度圣誕老人和圣誕樹步驟1準(zhǔn)備圣誕樹<愛尬聊_讓生活聊出新高度>材料。土豆去皮切片，蒸熟。3把雞胸肉切成小塊。4 .西蘭花洗凈摘成小花。5. 用浮雕模具將胡蘿卜片切成花朵形狀。把蘿卜切成塊，和青豆、玉米粒放在一起。6 .讓薯片冷卻后壓成泥。7. 燒開一鍋水，將半份濃湯和少許鹽融化，將西蘭花焯水。8取出西蘭花，加入青豆、玉米、胡蘿卜和胡蘿卜花焯水。加入雞肉塊和剩下的一半濃湯，炒熟。10加入青豆、玉米和胡蘿卜煮熟，加少許鹽。11加入土豆泥，攪拌后從鍋中取出。12將炸好的土豆泥放入水杯，壓實(shí)后倒盤。13戴上一次性手套，把它輕輕捏成三角形。14將焯過水的西蘭花均勻地放在土豆泥的外面。用玉米粒、青豆、胡蘿卜花和奶酪雪花裝飾。一棵美麗的圣誕樹完成了。16把米飯蒸熟備用。用更多的水把它蒸到有點(diǎn)黏。17用保鮮膜包一團(tuán)米，把它擰成三角形，做圣誕老人的帽子。18用同樣的方法在帽子頂上擦一個(gè)球。19用橢圓形飯團(tuán)擦臉。去掉李子的皮，蓋上帽子上的紅色皮。如果沒有番茄醬，就涂成紅色。在帽子邊上蘸一圈米，在臉上刷一層薄薄的番茄醬。21 .白米飯配上兩道眉毛，飯團(tuán)用番茄醬作鼻子，用勺子在臉上攤出胡子，海苔片切出兩個(gè)圓圓的眼睛，鼻子上配上紅唇。22 .圣誕老人的飯吃完了。把圣誕老人和圣誕樹放在一起。米飯一定要蒸軟一點(diǎn)，形狀好，土豆泥放入整容水杯。廚具用途：電飯煲、電飯煲、炒鍋類別：主食熱菜家常菜兒童節(jié)日習(xí)俗圣誕夏日食譜冬季食譜