“這個(gè)魚子壽司是我女兒的最愛。我不喜歡魚子的味道，但我女兒很喜歡。最近，小家伙們每天下午都很餓，所以壽司是我的首選，不僅能讓小家伙們保持饑餓，還能讓夏天的飲食保持涼爽。當(dāng)然，它也是我晚餐的最佳選擇。事實(shí)上，我不吃晚飯。我每天下午4點(diǎn)后吃最后一餐，壽司是我最好的選擇。

壽司的白米部分，是壽司減肥的秘密。在日本壽司中，煮好的米飯是放在冰箱里的。在2 ~ 4攝氏度保存一段時(shí)間后，其中的淀粉會(huì)變得特別不利于人體吸收。

淀粉在60-80度，在水溶液中膨脹、分裂，形成均勻的糊狀溶液，糊化，淀粉糊化。糊化后的淀粉容易被酶消化，然后被人體吸收。糊化后的淀粉在2-4度的溫度下會(huì)變得不透明甚至析出，即淀粉老化。

食用陳年淀粉后，熱量的吸收大大減少，給胃一種舒適的飽腹感，但這一過程后蛋白質(zhì)損失很少，維生素基團(tuán)仍然被吸收。換句話說，像壽司這樣的白米，冷藏一段時(shí)間后，釋放的熱量很少，但并不會(huì)減少所需的營養(yǎng)物質(zhì)?！?

配料明細(xì)

主要原料隔夜飯1碗魚籽適量紫菜1片輔料白醋100g白糖50g鹽2g原味其他工藝十分鐘時(shí)間簡單難度<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>魚籽軍艦壽司法步驟1隔夜準(zhǔn)備米飯。各種魚子和海藻供食用。白醋、糖和鹽被用來制作壽司醋。4 .將壽司醋原料放入鍋中溫度不超過35度，糖和鹽即可溶解。5將壽司醋按1碗米飯：2湯匙壽司醋的比例混合到米飯中，然后將飯團(tuán)塑成所需的形狀。6根據(jù)飯團(tuán)大小將海苔切好。7把魚子放入飯團(tuán)中。8 .用刀切黃瓜。提示注意：

1. 壽司醋的制作方法是：白醋100g:白糖50g:鹽2g。配置后加熱溫度不宜超過35度，糖、鹽均可溶解。

2. 米飯和壽司醋的比例是1碗米飯：2湯匙壽司醋。從美食界來看，Lily Yuer的作品屬于日式料理的主食零食范疇