“麻辣魚丸米粉還是在快餐小吃城吃的，感覺好好吃哦，好吃的魚丸、筋骨米粉、麻麻麻辣湯，逛街累了，來一碗麻辣米粉，真是好吃。”

同事給我送了米粉，上次做了炒米粉行，還剩了不少，想著吃辣米粉，也試著做了，正好趕上北京這兩天總是下著連續(xù)的毛毛雨，難得三伏天能有這么涼爽的天氣，材料提前買了，中午一個(gè)人，煮了一大碗米粉，吃了一身汗，好吃極了，簡單的做法，美味筋道的米粉值得一試，哈哈!”

配料明細(xì)

主要原料米粉100g魚丸150g油菜3種輔料麻辣火鍋底50g凍豆腐3片鹽適量味精1g香油適量蔥絲姜絲白胡椒粉適量微辣烹調(diào)過程十分鐘時(shí)間簡單難度麻辣魚丸米粉制作方法步驟1準(zhǔn)備材料。提前將2米長的面條浸泡在冷水中軟化。3.<愛尬聊_百科知識(shí)>把水倒進(jìn)鍋里燒開。加入蔥姜，加入適量麻辣火鍋底料，燒開。4加入凍豆腐。5魚丸。6蓋上蓋子，小火煮5分鐘。7把泡好的米粉放進(jìn)去。8 .米粉煮1分鐘，立即放入油菜花煮1分鐘，關(guān)火。9 .加入鹽、味精、胡椒粉，調(diào)整口味。10最后加入香油拌勻。一碗香辣可口的米粉就可以吃了。建議1。米粉提前泡軟，煮的時(shí)候不要煮太久。在鍋里燉是可以的。

2. 為了保持油菜花的酥脆，不要煮太久。來自美食世界Danini作品使用的廚房用具：炒鍋類別：零食家庭菜湯湯早餐午餐晚餐