“麻辣魚丸米粉還是在快餐小吃城吃的，感覺好好吃哦，好吃的魚丸、筋骨米粉、麻麻麻辣湯，逛街累了，來一碗麻辣米粉，真是好吃。”

同事給我送了米粉，上次做了炒米粉行，還剩了不少，想著吃辣米粉，也試著做了，正好趕上北京這兩天總是下著連續的毛毛雨，難得三伏天能有這么涼爽的天氣，材料提前買了，中午一個人，煮了一大碗米粉，吃了一身汗，好吃極了，簡單的做法，美味筋道的米粉值得一試，哈哈!”

配料明細

主要原料米粉100g魚丸150g油菜3種輔料麻辣火鍋底50g凍豆腐3片鹽適量味精1g香油適量蔥絲姜絲白胡椒粉適量微辣烹調過程十分鐘時間簡單難度麻辣魚丸米粉制作方法步驟1準備材料。提前將2米長的面條浸泡在冷水中軟化。3.<愛尬聊_百科知識>把水倒進鍋里燒開。加入蔥姜，加入適量麻辣火鍋底料，燒開。4加入凍豆腐。5魚丸。6蓋上蓋子，小火煮5分鐘。7把泡好的米粉放進去。8 .米粉煮1分鐘，立即放入油菜花煮1分鐘，關火。9 .加入鹽、味精、胡椒粉，調整口味。10最后加入香油拌勻。一碗香辣可口的米粉就可以吃了。建議1。米粉提前泡軟，煮的時候不要煮太久。在鍋里燉是可以的。

2. 為了保持油菜花的酥脆，不要煮太久。來自美食世界Danini作品使用的廚房用具：炒鍋類別：零食家庭菜湯湯早餐午餐晚餐