自然養殖的食用肉類存在成本及環保問題，近年來歐美初創公司熱衷于研發人造肉，有些是用植物蛋白，也有些是用細胞培養的方式，美國FDA日前就首次批準了培養人造肉的申請，表示安全可使用。

這次的申請是一家位于美國加州的公司Upside Fo<愛尬聊_頭條百科>ods，主要從事動物細胞培養肉類技術研發，可以在不宰殺任何活體動物的情況下生產肉類產品。

他們現在研發的這種人造肉使用的是雞細胞培育的，美國FDA部門在評審之后認為安全性沒有疑問，可以食用。

Upside Foods對這一決定表示歡迎，稱這是食品史上的一個分水嶺、里程碑，標志著肉類生產邁向了新時代，他們很高興美國消費者可以有機會吃上直接從動物細胞培育出來的美味肉食。

不過說是這么說，真正要上市銷售的話，Upside Foods還需要更多的審核，暫時還不會從市場上買到這種培育肉類。