大家好，伊人來為大家解答以上問題。吃蘋果削皮好還是不削皮好，蘋果皮的作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、最好不要削，因?yàn)樘O果皮含有豐富的維生素C和硒，是人體必需的。

2、蘋果皮含有許多生物活性物質(zhì)，如酚類、黃酮類和二十八烷醇等。這些生物活性物質(zhì)可以抑制導(dǎo)致血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶，有助于預(yù)防心血管疾病、冠心病等慢性疾病，降低其發(fā)病率。

3、此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。國(guó)外研究表明，蘋果皮比果肉具有更強(qiáng)<愛尬聊_健康養(yǎng)生>的抗氧化活性，其抗氧化活性高于其他果蔬。普通蘋果果皮的抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素c。

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