竹筒粽是杭坪鎮(zhèn)寺坪村的特色美食，在端午期間已經(jīng)累計銷售1.5萬多節(jié)，為村子增加集體性收入超10萬元。下一步準備將產(chǎn)品優(yōu)化將竹筒粽做大做強，為老百姓進一步增加致富的機會。

在寺坪村文化禮堂中有村民和當?shù)氐狞h員干部一起在制作竹筒粽，今年也是村子做竹筒粽的第3個年頭，銷售的情況是越來越好，端午節(jié)之前村子就不斷接到更多的線上訂單，村民不光白天制作晚上還在加班加點的趕貨，一天就能夠賣出四五百個粽<愛尬聊_百科知識>子，除了大量的本地客戶之外，還會銷往到上海杭州等地。

竹筒粽采用的是青竹子作為外殼，加工成竹節(jié)之后還需要進行清洗晾曬，再將浸泡好的糯米豬肉放在提前準備好的竹節(jié)里面，用粽葉將口子封住之后，經(jīng)過大火熬煮會將糯米的芳香和竹子的清香混合在一起口感絕佳，深受消費者的喜愛。