黃<愛(ài)尬聊_讓生活聊出新高度>粑的做法?

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123457124 20小時(shí)前

黃粑的做法，共7個(gè)步驟

1選兼肥帶瘦的臘肉洗凈，加清水煮熟后切成3*5cm見(jiàn)方的薄片，黃粑切成0.5cm厚同臘肉大小的片。

2青蒜苗切段（莖、葉分開）。

3大火干鍋燒熱，同時(shí)下臘肉、干辣椒、姜片及花椒。

4炒至出油，加入蒜苗莖炒香，撈出瀝油。

5轉(zhuǎn)小火將黃粑塊貼在鍋中，加蓋煎至黃粑鼓起后翻面煎，兩面煎起鍋巴后撒入少量鹽翻勻。

6將做法4做好的臘肉加入到鍋中，再加入剩下的蒜苗葉炒勻即可起鍋裝盤。

7出鍋裝盤。

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