元陽氣候復(fù)雜，動植物種類繁多，又是六個少數(shù)民族高度聚居地區(qū)。各民族有自己的飲食習(xí)俗，形成了錯綜復(fù)雜、各具特色的飲食。到元陽不止可以看梯田，還有很多美食值得品嘗。那么元陽有什么好吃的，一起和螞蜂窩小編看看元陽美食吧。

元陽美食——炸竹蟲
竹蟲，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內(nèi)，到11月份體肥停食，宜捕，過時則變蛹。竹蟲不僅哈尼族喜食，壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，視其竹尖發(fā)黃，即可剖開竹莖采取。竹蟲經(jīng)炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質(zhì)含量高，是佐酒佳肴。

元陽美食——田螺
元陽梯田水流動、清澈，田中泥軟而深，是田螺生長的地方，在這樣的條件下生長的田螺肉<愛尬聊_百科>質(zhì)香甜，味美無比，其含鈣質(zhì)較高，又有較好的藥用價值。

元陽美食——鯉魚
觀賞元陽梯田后又嘗口梯田鯉魚，可謂是大飽眼福、口福。梯田是養(yǎng)魚的好地方，因水是流動、清澈的，在這樣的條件下養(yǎng)出來的魚光滑柔軟、肥胖、其肉質(zhì)細(xì)嫩、骨酥、味甜。酸筍煮魚，便是一道難得的佳肴。

元陽美食—— 悶鍋酒
將精選出的包谷，蕎子或稻谷發(fā)酵后，用沒有經(jīng)任何污染的高山清泉水人工釀制而成。制作特別，酒色清亮淳凈，清香醇撲。

元陽美食——食蛹類
采集野生可食幼蟲加工制作而成，有大黑蜂蛹、大黃蜂蛹、馬蜂蛹、草蜂蛹、白腳蜂蛹、葫蘆蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、樹蛹、竹蛹、蝦巴蛹等，采集時間為8-11月，采集后水煮食為甜，油炸食為香，以大黑蜂蛹、竹蛹為最佳。食蛹類菜味美無比，是宴席上的上等佳肴。

元陽美食——牛肉
有句流傳較廣的說法：“到了元陽不吃牛肉，來了也白來”。元陽牛肉以香甜無腥而聞名。

元陽美食——燒豆腐
用本地產(chǎn)的黃豆做成豆腐，壓干后用布塊包成方形，再經(jīng)三至五天涼干后，用火烤吃，味香，是元陽的一道獨特風(fēng)味。

元陽美食——田棚雞
元陽人民為耕作方便，喜歡在梯田里建一個田棚，以作歇涼，存放農(nóng)具用品。而中老年人喜歡清靜，就住在田棚里，這里往往還養(yǎng)著雞、鴨。這種雞早出晚歸，以外蟲、果、葉為食，實際上成了野雞。田棚雞健壯，肉瘦細(xì)嫩，其味香甜，備受歡迎。

元陽有什么好吃的？在元陽，喝一口悶鍋酒，嘗一口梯田里生長的鯉魚，吃一口山地里生長的野菜、野花、蟲類、蛹類，那是一種享受，一種難忘的記憶。