央視曝光藕粉哪個牌子正宗?

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翎_溪 22小時前

沒有所謂正宗藕粉。據(jù)調(diào)查，藕粉市場魚龍混雜，根源在于兩個方面。第一，是缺乏全國統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。浙江省規(guī)定調(diào)制藕粉應(yīng)該以純藕粉為主要原料，但有些省份的藕粉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中沒有純藕粉含量的要求，即使產(chǎn)品中純藕粉含量少，也可以合法上市。不符合浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)的本地藕粉企業(yè)受到質(zhì)監(jiān)部門查處，但存在同樣問題甚至純藕粉含量更少的外省企業(yè)卻不受制約，“合法”地占據(jù)市場，因此，光是管住本地企業(yè)顯然不夠。據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，正宗的西湖藕粉應(yīng)該是純藕粉，但目前市場在售的很多藕粉添加了不少其他成分，很多藕粉的藕淀粉含量只有5％到29％，有的藕淀粉含量甚至不到5％，卻仍然打著“西湖藕粉”的牌子在叫賣。擴(kuò)展資料曾經(jīng)參與藕粉國家標(biāo)準(zhǔn)制定的浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站站長許榮年表示，杭州西湖藕粉生產(chǎn)廠家的原料主要依賴外地。杭州的藕粉企業(yè)不良經(jīng)營行為曝光后，杭州市工商局專門召開了緊急協(xié)調(diào)會，要求全市工商全面行動，重點(diǎn)檢查風(fēng)景旅游區(qū)、車站、碼頭、機(jī)場的商鋪，以及超市、賣場、批發(fā)市場的藕粉產(chǎn)品。同時，向各大經(jīng)營場所下發(fā)了緊急通知。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-西湖藕粉摻雜摻假 到底是指什么“粉”？參考資料來源：齊魯網(wǎng)-央視曝西湖“純藕粉”摻淀粉 4企業(yè)藕粉下架參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-杭州西湖藕粉4個牌子被曝原料摻假

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