進(jìn)入2024年后，很多老板都說現(xiàn)在生意不好做了，而且出現(xiàn)了低迷消費的情況，甚至有不少店鋪因為各種原因出現(xiàn)倒閉關(guān)門。值得一提的是，就連人均150的高價火鍋偷偷降級了。

從寫進(jìn)財報的數(shù)字來看，不少火鍋品牌都在“降價”。2023年，海底撈的人均消費跌破百元，只剩99.1元。呷哺呷哺旗下的湊湊火鍋，人均消費也從150.9元降至142.3元。但落到消費者的感受上，“降價”的氛圍并不明顯，菜品份量縮水卻是眼見為實。消費者紫檸說，她可以接受火鍋店因為經(jīng)營成本上升而適當(dāng)漲價，“但是如果它不光漲價，菜量還越來越少，就會讓人覺得太過分了”。

曾經(jīng)，食客們會把“沒有一頓火鍋解決不了的事”掛在嘴邊。但如今，動輒人均150元甚至200元的高價火鍋，已經(jīng)讓打工人驚呼“高攀不起”。不過面對這樣的情況，你是否會繼續(xù)喜歡吃火鍋？你吃一頓火鍋需要花費多少錢呢？