患者在漳州市醫院生殖醫學科做試管嬰兒期間，手術時不用給醫生錢。根據《中華人民共和國刑法》第383條、第164條等規定來講，行賄行為會被認定為犯罪，涉及到刑事責任。因此，這里建議患者最好積極配合醫生做試管。另外，如果患者實在是想感謝醫生，需要送禮物的話，那么可以選擇水果、筆、錦旗、鮮花一類的，這樣不會違法，也比較合情合理。