患者在江西省婦幼保健院輔助生殖中心做試管期間，移植胚胎前還要建檔，周日可能不可以去。通常情況下，醫院的生殖中心在周末可能會安排值班醫生，但并非所有的服務和流程都能在周末進行。其中，試管建檔作為試管嬰兒治療的一個重要環節，其辦理時間可能會受到醫院工作時間和人員安排的限制。因此，在決定建檔時間時，患者應該充分考慮自己的實際情況和醫院的安排，以確保能夠順利完成整個治療過程。