1、干法保存。干法保存類似于制作標本，將向日葵花枝的下端用繩子系起來，懸掛在通風良好、溫度高且干燥的地方，等待幾天，就可以看到風干好的向日葵了。然后再找一個稍大的盒子，里面鋪上干燥劑，就可以將向日葵放進去長期保存。

2、水法保存。準備一個和向日葵花枝長度相當的花瓶，里面加上水，再將向日葵花枝下端2厘米給剪掉，放在花瓶里。為保持向日葵的新鮮，可以往水里面加一小勺白糖或者兩瓶蓋啤酒。注意要每周換1-2次水，可延長保存時間。

3、用冰箱冷藏。使用比向日葵稍大的干凈塑料袋將向日葵完全包住，放到冰箱的冷藏室中即可。但要注意一定要把向日葵包好，防止冰箱中的食物污染到花，還要注意不要放到冷凍室了。

4、及時修剪。無論是剛采摘下來的向日葵還是保存了一段時間的向日葵，都要重視修剪。一旦發現有多余的、萎蔫的枝葉，需要盡快剪掉，特別是水法保存的向日葵，花枝泡膨脹的部分也要剪掉。