三岔中學地址：四川省簡陽市三岔鎮三岔街2號。

三岔中學后勤處對食堂從業人員進行食品安全培訓：

為使三岔中學食堂管理操作工作科學化，消除一切可能的學校食品安全隱患。2019年12月16日早晨，三岔中學后勤處葉發志主任對全體食堂從業人員再次進行了食品安全專項培訓。 　

此次培訓主要有五個方面的內容：一是食堂的所有工作人員，在具體細節上絕不能馬虎大意，要團結一致、群策群力嚴把食品的質量關，每日早晨的食材驗收人員要全程仔細檢查，做到“望”、“聞、“翻””。二是工作時間不能玩手機，工作服隨時保持干凈，衛生條件不合格的，要立即整改；對于不能確定的事項，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題。

三是加強入庫管理人員，要嚴格把好原料的入庫驗收及存放，在食品管理力度上要進一步加強安全意識。四是在生產加工方面抓環節，抓流程，不加工已變質或有異味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合衛生標準的原材料。五是嚴格執行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。

通過此次培訓，進一步提高了我校食堂從業人員的餐飲衛生安全知識和法律法規知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛生安全打下良好的基礎。

三岔中學完善的學科課題研究體系：

三岔中學教育教學科研全市領先；從2008年起，已連續八年被評為資陽市教育科研先進單位。省級科研課題《高中體育分類分層教學研究》榮獲2009年四川省第四屆普教“教學成果”二等獎；《農村高中分層次教學實踐模式研究》獲資陽市首屆教學成果二等獎；《高中學生“自我教育，自主管理”研究》獲資陽市第二屆教學成果二等獎；資陽市普教科研資助金立項課題《藝術教育促進學生心理健康的實踐研究》和《農村普通高中后進生轉化研究》取得階段性成果。