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1. 適合山東升學宴的菜品
2. 升學宴活動方案
3. 升學宴的流程及注意事項
4. 東北升學宴菜譜
5. 江西升學宴菜譜

一、適合山東升學宴的菜品

菜品比較多！適合（Https://WWW.kengniao.com）山東升學宴的菜品有很多，主要包括口水雞、清蒸鱸魚、四喜丸子、蔥燒海參、京醬肉絲、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花湯、清炒土豆絲、芹菜炒肉、八寶飯等等，相關菜品種類比較多，可以根據自己的喜好進行點菜，或者直接在飯店點套餐！

二、升學宴活動方案

1.目標市場分析恩師,與學子共度一千多個日夜,給予學子終身受用的啟迪,賦予學子體諒與寬容,教育學子們樹立分秒皆準的觀念。

2.定價策略1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯系起來,增加喜慶氛圍,以博得學生和家長們的好感。

3.營銷策略1、制作專門謝師宴套餐,可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜題名宴”XXX一桌、“狀元及第宴”

三、升學宴的流程及注意事項

1、如果孩子在學校得到過老師的幫助、于情于理都是需要家長親自要求的，最好在升學宴的前1-2個星期就電話通知，如果知道住處的話，可以去送個請柬。

2、與孩子關系好一點的同學，孩子可以親自要求，畢竟考完試后，差不多都要辦酒席，這樣也是增進感情的方式之一。

3、不要訂位置偏遠的酒店，不熟悉的地方的人估計也找不到。

1、確認升學宴會的地點。要考慮規格，規格高的安排在高級酒店；一般規格的，則根據情況安排在適當的飯店進行。要考慮升學宴會對象，由于國家現在提倡節儉，盡量升學宴會要簡單高效。

2、租用升學宴開場視頻播放設備。地點確定之后，就要確定是要led屏幕還是投影儀播放升學宴視頻。這需要家長和學生充分考慮場地的大小和光線條件進行選擇。

3、制作升學宴開場視頻。升學宴開場視頻非常重要，直接關系著現場氣氛的初步調動。

4、確認升學宴會的時間。時間的安排應充分考慮主、賓雙方都較為合適這一因素，有時若實在難以兼顧，理所當然的應從賓客的方便著想，一般不宜安排在對方的重大節日、重要活動之際。

5、發請柬邀請賓客參加升學宴會的請柬，寫清參加升學宴會的時間、地點，升學宴會名稱，以及受邀人姓名。請柬要提前送達，以表誠意，非正式的便宴可不發請柬，直接打電話做口頭邀請。

6、布置升學宴會廳取決于活動的性質和形式。升正式活動場所的布置，應該嚴肅、莊重、大方，可用鮮花、盆景，常青樹等作點綴。

7、菜譜安排要根據升學宴會的性質、目的、形式與規格，在經費預算標準內合理確認。現在很多酒店都有以“升學宴”為主題的特色宴席，可直接選擇。

8、合理安排座位和席次。升學宴會時的座位，尤其是正式升學宴會的座位，是表達主方對賓客的禮遇和尊重，升學宴籌劃要注意恰當安排赴宴人員座位。總的原則，既要按禮賓次序的原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于賓主席間的交談進而增進賓主友誼。排定座位升學宴會一般都要事先安排好桌次和座位，使參加升學宴會的人都能各就其位。席位的安排也能體現出對客人的尊重。排定桌次桌次地位的高低，以距主桌位置的遠近而定。以東道主的桌為基準，右高左低，近高遠低。

四、東北升學宴菜譜

1.鱔魚燒黃瓜——龍騰廣宇添新秀;

2.蟲草花燉水雞——鳳舞長河展宏圖;

4.筒筒筍燒五花肉——高風亮節志不移;

5.精美六彩蝶——金榜題名六朝拜;

7.豆豉肉片炒苦瓜——寒窗苦讀十年書;

8.云豆牛腩煲——萬壑煙云留檻外;

9.紅棗米酒羹——笑飲豐年酒一杯;

10.土豆燒甲魚——狀元及第國棟梁;

11.白灼基圍蝦——鴻運當頭滿福園

12.糯米蒸排骨——粉身碎骨渾不怕

五、江西升學宴菜譜

清蒸鳊魚是江西當地宴席上常見的一道菜品,江西人愛吃辣,雖然是一道清蒸菜,但其實上面的醬汁放的卻是辣椒汁。對于江西人而言,吃海鮮也要重口味才夠美味,魚肉鮮嫩無腥味,細膩爽滑,蘸著辣椒汁一起吃,香辣入味,讓人食欲大開。改了花刀的鳊魚很是入味,深受小朋友們的喜愛。